水果在不同時段吃有不同功效。（示意圖／shutterstock達志影像）
水果是健康飲食中不可或缺的一部分，它富含維生素、礦物質和纖維質等營養素。然而，很多人並不知道，在一天中的不同時段攝取水果，竟然會產生不同的功效！
好日子診所醫師蕭伶茲在臉書粉專「好日子診所」發文指出，雖然水果可以在一天中的任何時間攝取，但根據不同的健康目的，水果攝取的適合時間會有所不同。她列出了4個攝取水果的最佳時段，以及其相應的功效。
早晨空腹吃水果：改善排便、幫助排毒
早上空腹吃水果能迅速提供能量，因為水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）能快速被身體吸收。此外，水果中的纖維能幫助腸胃蠕動，促進排便。水果還富含抗氧化劑（如維生素C、維生素E和植物化學物質），可以中和體內自由基，減少細胞損傷，協助解毒功能。
飯前吃水果：幫助消化、協助食慾控制
水果中的酶，如木瓜酵素和蘋果酸等，可以幫助分解食物。因此，在正餐前30分鐘吃水果，有助於消化。此外，水果中的纖維具有飽足感，也能讓正餐的食慾較緩和，避免因飢餓感明顯而過度進食。
下午吃水果：提升活力、改善疲倦
工作一段時間後，再加上午餐與晚餐間隔較久，人們容易在下午產生嘴饞與疲倦感。如果選擇餅乾蛋糕等精緻澱粉類食物當作下午茶，血糖大幅波動反而會加重疲憊感。以水果當作下午茶，能提供即時的能量補充，且水果中的纖維能保持血糖穩定，改善嘴饞與疲倦。
運動前後吃水果：提供快速能量、補充電解質
運動前30分鐘至1小時吃一點水果，如香蕉或蘋果，可以為運動提供快速的能量，避免運動時低血糖。運動後攝取水果可以幫助補充失去的電解質和水分，特別是富含鉀的水果，如香蕉，可以幫助肌肉恢復。
水果適合在什麼時時候吃。（圖／翻攝自好日子診所臉書）
蕭伶茲也提醒，某些腸胃較為敏感的人，飯後吃水果容易有脹氣或消化不良的狀況。高糖分的水果若飯後馬上攝取，容易造成血糖快速升高。因此，如果飯後想吃水果，建議等飯後1至2小時再吃。另外，也不建議在睡前攝取水果，睡前過量攝取高糖水果（如葡萄或芒果）可能會導致血糖波動，影響睡眠品質。
蕭伶茲補充，減重期間可選擇低糖分的水果，如莓果類或奇異果。大家可以視自己的需求，選出適合自己的攝取水果時間。她建議，每日都至少攝取1到2份新鮮水果，應以全水果為主，不推薦以糖分、濃度較高的果汁和果乾取代。
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更新時間：2024/10/16 21:05