筷子整把刷洗恐因「圖案被搓掉」導致重金屬中毒。（示意圖／Shutterstock達志影像）
不少有做家事經驗人在洗碗時，為求省事都會「筷子整把清洗」，然而長庚醫院資深護理師、「無毒教母」譚敦慈提醒，如果是印有圖案的筷子，這樣刷洗容易搓掉圖案，吞下肚就有重金屬中毒的風險，提醒家中筷子如果有發霉的情況，就應該立即更換，以免「黃麴毒素」下肚重創肝臟，中國大陸也曾有一家四口因此「全部罹患肝癌」的恐怖案例。
譚敦慈在《醫點不誇張》節目中分享，中國曾有不少案例，都是因為家中筷子發霉仍繼續使用，導致家庭成員因毒素累積患病、甚至還曾有一家四口全部「肝癌纏身」；據了解，筷子發霉繼續使用，容易導致「黃麴毒素」堆積重創身體健康。
「我個人會用標示304不鏽鋼材質的筷子」，譚敦慈進一步解釋，發現家中竹筷出現裂痕、或是發霉就應該立即丟棄，同時不建議整把清洗，因為除了可能洗不乾淨之外，竹筷上的圖案容易被搓掉，吞下肚就有導致重金屬中毒的風險。
對此譚敦慈強調，她家一定是「自己的筷子自己洗」，徹底清潔後才放入洗碗機，另外建議更換不鏽鋼材質的筷子相對安全；腎臟科江守山醫師也曾表示，造成肝癌元凶之一的「黃麴毒素」少量即可致命，屬於具有高度風險的一級致癌物。
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更新時間：2024/08/22 17:35