我們在吃速食或是鹽酥雞等油炸物時，常常會用到一種防油紙袋，而這樣的袋子裡面，塗層會使用PFAS，這是種化學物質，不只用在食品包裝，還有化妝品、紡織品等等，而PFAS現在逐漸被國際關注，認為會危害人類健康，長時間接觸，有可能導致肝功能異常、孕婦罹患妊娠高血壓和子癇前症等等，而在動物實驗中發現，也會增加癌症的風險。
吃速食或是路邊攤買的炸物，常常用這類的防油紙袋，不少紙袋塗層使用PFAS，可以防水防油，民眾吃東西時手也不容易油膩膩，但PFAS被稱為永久化學品，是成員超過12000種的含氟化學物質大家族，可能會影響環境和身體健康，已經引起各國關注，全球性環保組織「國際汙染物消除網絡」，針對食品包材PFAS含量啟動跨國調查，台灣的環保團體看守台灣協會也有參與，這次檢測17個國家119個食品包材的樣本，有64個品項驗出PFAS，測出率高達54%，當中「植纖餐盒」測出的PFAS濃度最高，總可萃取有機氟含量平均達6,619ppm，微波爆米花的內裝紙袋28項有24項測到PFAS，民眾最常接觸的防油紙袋，檢驗35項有43%測出含PAFS，而且有10項超出歐盟草案標準，另外所有測出PFAS的結果中，只有2%是可以測到是哪一種PFAS，也就是高達98%是知道有PFAS但根本不知道是哪幾種。
看守台灣協會研究員林奕均：「這個再生紙製品的會被PFAS污染的原因，其實跟其他品項比較不一樣，其他品項有可能是刻意塗布在上面，為了防油防水，但是再生紙製品是因為，它從原料廢紙就被PFAS污染了。」
這次跨國調查，再生紙包材有12個品項受驗有4項測出含有PFAS，台灣送去的2個蛋盒中，也有一個測到PFAS，但是蛋盒其實不需要添加PFAS，這也代表PFAS可能會由回收再生的過程中，一再循環，PFAS從上世紀開始，就廣泛被用在各種消費性產品，例如食品包材，紡織品化妝品醫療用品消防泡沫，還有電子和半導體製程等用途，但大部分的PFAS，在自然環境中非常難分解幾乎是永生不滅，就可能透過食物鏈進到人體，看守台灣協會希望政府，能盡快在2025年前，將所有PFAS全面公告列管為毒性化學物質。
看守台灣協會秘書長謝和霖：「我覺得我們的主要的訴求，就是說因為PFAS種類非常多，那超過一萬兩千多種，而且就是業者，隨時可以再變出更多種，因為碳氫的排列組合非常多，所以我們就是國際間，環保專家的共識就是，應該一整個大類，一整個家族要全面地列管，那列管以後對於一些它的用途，我們要分門別類一些是必要用途，一些是非必要用途。」
看守台灣協會研究員林奕均：「我們說PFAS它會到處流動，那你不管在世界上哪個地方生產PFAS，它最後都會在地球上流動來流動去，那現在已經有研究報告說，在南北極跟西藏，那種你根本就找不到生產PFAS的工廠的地方，或者是使用PFAS的產品的地方，也有PFAS存在。」
丹麥是歐洲國家中第一個不只針對特定PFAS物質，而是對PFAS家族全部成員下逐客令的國家，在2020年禁止任何會接觸食物的包材，不得含有PFAS，歐盟目前在積極討論一項管制上萬種PFAS的提案，最快可能在2025到2026年生效，美國也有非常多州，已經禁止會接觸食物的表面塗布PFAS，而PFAS不只是環保問題，醫界也認為對健康有影響，而PFAS是沒有解毒劑的。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「像我們在醫學上，目前大家認為說PFAS這東西，它對健康影響是滿多元化的，然後第一個就是說如果一個民眾，他長期接收到PFAS，他可能會有血脂肪過高，然後另外的話他有可能就是說，他可能肝功能會有異常，那另外如果說一個婦女，她在懷孕當中，她長期接觸到PFAS，她可能生出來小朋友，可能容易會有早產兒，體重比較降低，然後另外的話她懷孕當中，她罹患那個高血壓，或子癇前症的風險也比較高，然後另外在動物實驗，我們也認為說像有一些PFAS，像PFOA它在動物實驗會增加癌症的風險。」
環保團體希望政府能對PFAS嚴加管理，別讓化學物質在不知不覺中對人體造成傷害，健康必須要用高標準看待。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2024/02/19 23:09