高麗菜含有棉子糖，是較難被人體吸收的碳水化合物。（示意圖／shutterstock達志影像）
許多人都有胃脹氣的問題，吃完飯後打嗝打不停、肚子脹脹的，很有壓迫感，或者是明明不餓肚子卻咕咕叫。對此，有營養師表示其實吃到不適合的食物也會如此，經常脹氣的民眾可得多加注意。
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榮新診所營養師李婉萍21日在臉書上發文指出，胃脹氣和飲食習慣息息相關，關於吃什麼容易脹氣，就像過敏一樣，根據體質的不同因人而異，而最好的方式就是多觀察，紀錄自己飲食前後的狀況來做判斷，找出容易讓自己脹氣的食材。她也點出有3類食物容易導致脹氣，分述如下：
1. 豆類與特定蔬菜
蔬菜譬如常見的青椒、地瓜、花椰菜、高麗菜，以上蔬菜都含有棉子糖（raffinose），這是一種較難被人體吸收的碳水化合物，容易在進入胃腸消化時產生氣體。
2.脂肪含量高的食物
食物若含有大量脂肪，會使食物往下挪動的速度變慢，進而拉長消化時間，導致胃比較飽脹、不舒服，如油炸物、湯（因為湯中含油高）、控肉等。
3.本身對特定食材就有慢性過敏反應
對某些食物有慢性過敏反應的人，也會產生脹氣症狀。如果想了解自己是否有這方面的問題，可以做慢性過敏原檢測，然後再跟自身過去的飲食經驗比對，若發現確實是某種食物導致脹氣，則減少食用即可。
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此外，李婉萍更進一步指出，吃太飽、吃太快太多、吃完立刻躺下，或是吃完後坐著不動、吃東西一直講話等習慣，都容易導致胃脹氣。
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更新時間：2023/05/23 11:20