南韓痛風人數爆增，去年高達39萬人，5年飆增近50%，年齡層也往下掉，20到30歲年輕人有近2萬人患病，比2012增加近2倍(82%)，而這有可能都是炸雞配啤酒惹的禍，這一個風行南韓的組合是當地平民美食，就像在台灣吃鹹酥雞配珍奶一樣，但吃炸雞又喝啤酒，攝取了高濃度的普林，可能是導致南韓痛風年輕化的原因，這項飲食文化透過了熱播韓劇傳到各國，因此韓流的粉絲們可能需要多留意對健康產生的負面影響。
一口接一口不想停下來，韓式炸雞好滋味讓許多人無法拒絕，但當地人說要吃得道地就不能少了這一味，配一口冰涼啤酒號稱完美組合，先是被韓劇《來自星星的你》炒熱到最高點，接著《孤單又燦爛的神─鬼怪》一劇再讓炸雞風潮延續下去，但這組風行的平民美味，卻可能導致南韓痛風人數爆增。
根據韓國健康保險審查評價院報告指出，光去年就有高達39萬名患者，因為它們而到醫院報到比2012(26.5萬人)年飆增近50%，當中又以男性居多，10名患者就有9個人是男性，恐怕就是啤酒和炸雞中的高普林所釀成的惡果。
南韓民眾：「人生要承受的壓力很多，現在當我感到憂鬱的時候，吃這個(炸雞)配啤酒很棒。」
南韓民眾：「如同生命般的食物，當我覺得很熱的時候，這樣的食物(炸雞)很配啤酒。」
而痛風好發的年齡層，在南韓更從4、50歲往下降，去年20到30歲的患者高達近2萬人(19842人)，5年增加82%(2012年10882人)。
家庭醫學科教授：「單純增加體重，痛風發作約在1.99倍，約近2倍左右，我國近年來社會結構改變，外食容易但活動量變少，兒童肥胖以及20多歲和30多歲青壯年肥胖增加也是事實。」
雖然吃炸雞配啤酒不完全是引發痛風的原因，但無論是酒或肉類中都含有尿酸，一旦在體內累積過多，嚴重甚至會導致手腳關節和軟骨變形。
南韓中央大學醫院風濕病內科教授：「酒肉海鮮魚類，內臟像是肝臟、牛百頁，還有碳酸飲料都含有很多(尿酸)，需要避免攝取這一類食物。」
特別是啤酒含有大量普林會製造更多尿酸，而且還比燒酒更難代謝出體外。
順天鄉大學家庭醫學科教授：「不要喝啤酒燒酒稍微好一點，因為啤酒比燒酒製造更多的尿酸，這是事實，和主流意見相同。」
韓式炸雞文化自成一格，有各式各樣的做法，是外送以及聚餐大熱門，南韓人一年要吃掉8億隻雞，當地本土炸雞店高達4萬家，比麥當勞(3.6萬)還要多出4000家。
餐廳經理：「這裡每天要賣出150到200隻雞，如果遇到體育賽事或國際活動會更忙，週末也是一樣忙。」
然而炸雞中有大量油脂，不小心多吃可能導致尿酸濃度過高，引發劇烈的關節炎，專家建議應多攝取咖啡、維生素c、乳製品以及水分，有利尿酸代謝防止痛風產生。
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更新時間：2018/05/29 20:46