根據一份最新研究顯示，在疫情期間，有更多人重度飲酒，使得肝臟移植的需求大增，已接受移植，加上正在等待移植的人數，比預估增加了50%，不過英國，為了幫助酒吧等相關業者復甦，則在大刀闊斧修改酒稅，當中除了就啤酒，進行了50年來最大減稅幅度，氣泡酒也創下近百年來最大減稅，預計將讓英國政府，一年減少七億英鎊稅收！
英國首相強森，站在啤酒龍頭的後方，聚精會神地現壓一杯精釀啤酒，準備和隨行的英國財政大臣，以及在場人員一同舉杯慶祝。
現場人員：「乾杯、乾杯！」
因為就在兩人造訪倫敦這間釀酒廠的幾個小時前，英國財政大臣蘇納克，才在國會上宣布一項五十年來最大幅度的啤酒減稅方案。
英國財政大臣 蘇納克(Rishi Sunak)：「我今天要宣布『精釀鬆綁』，精釀鬆綁將為精釀啤酒和氣泡酒，提供全新與更低的稅率。」
蘇納克在預算聲明中表示，當前還在沿用1643年制定的酒稅，不但過時且太過複雜，因此除了宣布簡化酒稅，更表明要從周四起，取消原本要就烈酒、葡萄酒、啤酒等的增稅措施，全力支援相關產業從疫情中復甦。
英國財政大臣 蘇納克：「一個更公平、更健康的系統來力挺酒吧。」
這兩項措施雙管齊下，預計將讓英國政府一年減少5.65億到7.75億英鎊，合台幣平均220多億的稅收；不過英國人往後想在酒吧享用一杯精釀啤酒，平均能省下3便士，但也得小心省了荷包、卻傷到肝，因為根據美國醫學協會出版，最新一份期刊上公布的研究顯示，在疫情期間重度飲酒的人，比以往多出許多，也使得肝臟移植的需求大增。研究人員發現，起因是酒精性肝炎所造成，已經接受肝臟移植，或者正在等待肝臟移植的人數，比疫情前所預期的數字，大幅高出50%。只是要從酒類中得到樂趣，一定要喝進肚裡嗎？讓這群英國人告訴你，他們正一邊聽著音樂，一邊在幫好幾公斤的葡萄去梗，以進行後續的釀酒程序。
Renegade Urban酒莊創辦人 史密斯(Warwick Smith)：「我們今天要處理，並為這7000公斤的有機義大利葡萄去梗，這是一種叫做黑托雅的品種。」
用手去完梗後，接著就是靠著腳的力量，將這一大桶葡萄輾成汁。不過這些賣力工作的男女老少，並不是酒莊員工，而是為了多瞭解一些釀酒知識，自願到此幫忙的在地民眾。
志工(53歲)：「真的很好玩，你可以看到我的手是紅的，但我感覺可以舔一舔。」
志工(30歲)：「很多人喝酒，卻對酒認識不深。」
志工(27歲)：「假如我拿到酬勞，我也是把它花在酒和食物上。」
而號召民眾幫忙釀酒的，是位在英國東倫敦，一間才剛在2016年成立的新創酒莊，他們所使用的葡萄，全都來自英國和海外共15座的葡萄園，目前一年能生產8萬瓶酒。
Renegade Urban酒莊創辦人 史密斯：「當大家想到葡萄酒，通常會想到葡萄園，但其實釀酒分兩個部分，一個是種植生長葡萄，另一個是製造出酒的過程，我們進口這些葡萄，它們全是手工採收，經由一輛冷藏貨車直接運來倫敦。」
如今這些志工付出勞力，除了能親身體驗釀酒的樂趣、拿到一點小小獎金做為報酬，還能一邊聊天一邊享用美食，並且就地來一場品酒教學。
Renegade Urban酒莊創辦人 史密斯：「我們已營運六年，但還在新創階段，並沒有足夠資金可以支付龐大勞力來幫我們釀酒，因此我們請來自願者，因為這些人很想學習釀酒方式，以及出來交交朋友，特別是封城在家這麼久之後。」
從減稅支援酒吧復甦，到酒莊加派人力釀酒，看似正迅速走出封城陰霾，但歐洲的啤酒大廠，卻持續受到亞洲市場影響，第三季財報不見起色。
路透記者：「荷蘭啤酒巨頭海尼根，週三公布第三季啤酒銷售，下滑幅度比預期還大。」
受到前三大市場之一的越南，延長封城衝擊，海尼根第三季銷量砍半，再加上馬來西亞、印尼和柬埔寨，也通通受到防疫限制影響，拖累海尼根整個亞太市場銷售下滑37%。
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更新時間：2021/10/29 10:14