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男沒喝酒卻被測出酒駕 原來罹這怪病「身體自製酒精」
比利時一名男子近日開車上路時，明明沒喝酒卻被測出體內酒精濃度超標，原來他罹患罕見的「自釀啤酒綜合症」（auto-brewery syndrome，ABS），是一種在消化系統內通過自源性發酵產生酒精的疾病。法官查明情況後，也將他無罪釋放。14小時前 -
傳奇釀酒師Billy Walker訪台 詮釋威士忌釀造工藝 產製過程響應ESG
傳奇釀酒師Billy Walker訪台 詮釋威士忌釀造工藝 產製過程響應ESG2024/04/19 11:00 -
英國新規定「零酒精」也是葡萄酒 陸「喝威」年輕女性增
中國大陸的威士忌銷量，在過去幾年出現驚人的雙位數成長，令市場驚訝的是，年輕女性已經成為主要客群，讓歐洲大型酒商積極搶市，打造「中國釀造」的威士忌；而在英國，在經歷2023年，史上最大的葡萄豐收年後，當局也積極推動釀酒業發展，除了砸下百萬英鎊，協助相關人才技能培訓，還祭出新政策，為葡萄酒下了全新定義！2024/04/18 19:53 -
MLB／15秒繞4壘包！紅人新星左右開弓雙響砲 收生涯首支場內轟
年僅22歲的紅人內野新星迪拉克魯茲（Elly De La Cruz）自去年正式踏上大聯盟舞台後，頻頻改寫隊史與聯盟新紀錄。他在台灣時間今（9）日面對釀酒人的比賽中，更是「左右開弓」敲出2發全壘打，除了一支是飛行距離450呎的超大號全壘打，還有一支「不到15秒」就繞完一圈的場內全壘打，再度成為史上第一人。2024/04/09 17:42 -
美國IPA精釀的於世界成功祕訣 從產地原料、釀酒技術到冷鍊物流環環相扣的重要性
2024/03/27 15:31 -
杜拜暴雨淹水！全球旱澇不均 回收水釀酒可行
全球高溫頻頻破紀錄，在北半球剛過的冬季，是美國紀錄史上最暖冬天，比平均高了攝氏3度；氣溫偏暖也影響作物收成，今年楓糖漿的採收季整整提前了2個月，創下最早紀錄。而全球旱澇不均現象也不斷加劇，中東杜拜罕見降雨引發淹水，導致交通受阻；西班牙加泰隆尼亞則遭逢千年大旱，已有數百萬人進入緊急節水。在美國有當地政府試驗用回收汙水釀造啤酒，不僅風味絕佳，也應證這樣的作法，可能是未來缺水解方。2024/03/11 19:51 -
有片／美國酒廠閥門突炸開 「啤酒柱噴發」釀酒師慘被射飛
美國明尼蘇達州（Minnesota）有間啤酒廠發生意外，有名員工在察看發酵桶的閥門時，內桶內的啤酒突然炸出、極大的衝擊力甚至將這名員工噴飛，驚人的畫面曝光後引發討論。2024/02/21 16:21 -
學校也釀酒！輔大首創精釀啤酒品牌 結合農產創新口味熱銷
校園裡也可以釀酒嗎？輔仁大學民生學院就有自己的啤酒品牌「Father’s Beer神父啤酒」，因為是天主教大學，所以取名神父啤酒，而且不要小看它，神父啤酒在2020年9月推出時，首批只釀500箱，兩周內就賣光光，被號稱是「買不到的啤酒」。2024/02/11 12:59 -
MLB／為衛冕美東冠軍做準備 金鶯簽下賽揚名投伯恩斯
國聯賽揚獎得主、明星右投伯恩斯（Corbin Burnes）2日證實，從釀酒人（Milwaukee Brewers）交易至金鶯（Baltimore Orioles），新賽季將從美聯東區出發。這次交易中，金鶯隊釋出左投霍爾（DL Hall）與內野新秀奧提茲（Joey Ortiz），並且提供一個選秀權作為交換條件。2024/02/02 11:07 -
耶誕限定「熱紅酒」變新花樣？美納帕谷：2023年分酒最優！
2023即將落幕，美國知名葡萄酒產區納帕谷，則在慶祝今年葡萄大豐收，並宣稱2023年分，無論紅酒、白酒都是最好的一年；至於歐洲，持續受高物價的影響，讓不少資深酒客捨棄奢華的香檳，改喝單價較低的義大利氣泡酒；而如今，民眾正沉浸在耶誕過節氛圍，一杯暖呼呼的熱紅酒，成了不可缺少的元素！2023/12/22 20:00 -
印度議員逃稅被搜出13億現金 出動40台點鈔機5天還數不完
印度當局的所得稅部門近期盯上1名國會議員，在清查與其家族有所牽連的酒廠後發現大量藏匿的現金，不過數量過於龐大，最終共出動50名銀行人員和40台點鈔機、耗時5天才終於計算出總金額高達35.35億盧比（約新台幣13.3億），創下印度調查機構的最新紀錄。2023/12/11 17:57 -
亞冠賽／台澳季軍戰「意外」出現日本應援 全因這位主帥
亞洲職棒冠軍爭霸賽第三天賽事，上午由中華隊與澳洲爭奪季軍，但在東京巨蛋（Tokyo Dome）的觀眾席上，卻不斷聽見日本本地球迷，高分貝用日語替澳洲應援的聲音，原來這一切都與本屆澳洲隊總教練尼爾森（Dave Nilsson）有關。選手生涯曾在美國職棒釀酒人（Milwaukee Brewers）效力的尼爾森，2000年加盟日職中日龍一年，留下2成84打擊率與8分打點的成績。此次率隊前往日本比賽，澳洲隊成功在官方粉專號召日本球迷進場，幫他們喊聲加油，也讓這場中華與澳洲之間的比賽，意外地出現日本的應援加油聲。2023/11/19 17:42 -
開箱台中唐吉訶德！ 賣「慶記」純米吟釀、草紮人療癒小物
日本知名連鎖商店，11/9在台中開幕，平日上班時間，有人一早撐著洋傘就來排隊，順著人潮到店裡，發現有不少台中在地商品，業者推出聯名純米吟釀酒，外包裝上就印著「慶記」兩個字。2023/11/09 13:32 -
勃根地葡萄迎豐收 暖化未來品種改良尋出路
法國勃根地，除了以葡萄酒聞名，同時也是松露的主要產地，遊客來到這裡品嘗美酒搭配松露，並且學習松露的採集過程。而今年釀酒葡萄的收成也已全面展開，預計將迎來大豐收！不過隨著暖化日益嚴峻，也不得不透過改變種植方式以及改良新品種，來守住勃根地葡萄酒的地位。2023/11/07 19:55 -
婚禮上狂飲私釀酒！喜日變送葬日慘死12人 印尼假酒竟加驅蚊劑添風味
印尼西爪哇省的蘇邦地區綜合醫院週一（30日）表示，有18人因在婚宴上飲用非法釀製的私酒，結果出現呼吸困難、嘔吐、意識不清等中毒症狀，導致12人死亡，另外6人還在接受治療，其中4人情況危急。2023/11/04 14:53 -
英國氣泡酒出頭天！美國吹起「自然酒」風潮
氣候升溫、民眾消費習慣轉變，都讓各國的葡萄酒產業出現變化！愛喝法國香檳的英國人，現在為減少碳足跡，越來越多人改買國產氣泡酒，同時也是因為過去陰雨綿綿的氣候，現在經常艷陽高照，能夠種出品質好的釀酒葡萄。而在美國，所謂的「自然酒」(Natural wine)，也就是將人工干預降到最低的葡萄酒，越來越受到歡迎，從栽種到釀酒過程都追求永續、無添加。2023/10/19 19:51 -
MLB／響尾蛇外卡戰再勝釀酒人 國聯分區將戰道奇
（中央社密爾瓦基4日綜合外電報導）MLB響尾蛇投手加倫今天在外卡系列賽第2戰登板，1下先失2分後穩住陣腳，與隊友聯手沒再讓對手越雷池；響尾蛇最終逆轉5比2贏球，闖進與洛杉磯道奇的國聯分區系列賽。2023/10/05 13:58 -
MLB／季後賽首戰開轟 台美混血「卡仔」創隊史最年輕紀錄
美國大聯盟（MLB）2023年季後賽開打，亞利桑那響尾蛇隊（Arizona Diamondbucks）在外卡首輪系列戰中對上密爾瓦基釀酒人隊（Milwaukee Brewers），其中台美混血的超級新人「卡仔」卡洛爾（Corbin Carroll）首戰就開轟，除了幫助球員取勝外，還成為隊史季後賽最年輕開轟的球員。2023/10/04 13:04 -
MLB／外卡戰前夕右肩突傳噩耗 釀酒人強投淚崩：傷勢在錯誤時間點出現
歷經6個月的征戰，萬眾矚目的大聯盟季後賽將於明（4日）熱血開打，首先登場的是外卡系列賽，不過國聯中區龍頭釀酒人卻在此時傳出噩耗，陣中強投伍德魯夫（Brandon Woodruff）遭遇右肩受傷，確定缺席首輪賽事，至於是否會整季報銷還有待進一步評估。2023/10/03 14:01 -
微醺後的瓶子！啤酒大廠「廢玻璃」浴火重生
在政府的推動下，台灣回收玻璃已經達到90%以上，不是主要問題，重點是回收後的玻璃，該怎麼再利用？這一週的ESG專題，我們要帶大家來看，國際啤酒大廠，用廢棄綠玻璃瓶製成環保杯，未來還要把在地釀酒廠，再升級擴大回收系統，讓消費者使用完後的玻璃瓶能清洗再利用，完全回收玻璃。2023/09/29 14:59 -
MLB／一局海灌12分擊潰對手 釀酒人封王晉級季後賽
美國職棒（MLB）進入最後關鍵，除了早早封王或提前拿下外卡的隊伍，仍有球隊繼續爭搶為數不多的季後賽門票。暫居國聯中區龍頭的釀酒人（Milwaukee Brewers），23日在客場面對馬林魚（Miami Marlins）的比賽，第二局展現驚人打擊串聯能力，一口氣海灌12分，讓對手二、三任投手在投不滿一局，面臨責失炸裂下退場，終場釀酒人就以16比1大比分獲勝，同時也以88勝66敗的成績，與小熊差距8場勝差下，提前在國聯中區封王晉級季後賽。2023/09/23 11:30 -
MLB／恐是近期最後一人 紅雀老將完成生涯200勝
效力於聖路易紅雀（St. Louis Cardinals）的42歲投手韋恩萊特（Adam Wainwright），終於在本季最後一刻，達標生涯第200場勝利，正式晉升為大聯盟現役、第五位擁有200勝的投手。對韋恩萊特個人而言，這個里程碑得來非常不容易，開季雖然距離200勝只有5場差距，但不斷被打爆吞敗的他，遲遲等不到第五場勝利到來，直到19日對戰釀酒人（Milwaukee Brewers），7局完美封鎖對手無失分，靠著老搭檔寶貴一分收下勝利。2023/09/19 17:23 -
卡車撞到酒桶！葡萄牙小鎮遭220萬公升紅酒淹沒 驚人畫面曝
葡萄牙中北部一個小鎮於當地時間10日發生酒桶爆裂事故，導致220萬公升的紅酒流入該村莊，這些紅酒險些流入了附近的河川，所幸被消防員引入附近的稻田，該小鎮的馬路也瞬間被「紅酒」給淹沒，引來當局的高度關注。2023/09/12 11:57 -
10局擠不出安打 洋基13局下再見安奇蹟般贏球
美國職棒大聯盟MLB紐約洋基今天主場遭來犯的密爾瓦基釀酒人一路壓制，直到11局下才敲出第一支安打，卻能兩度扳平比分，最後更在13局下靠再見安打奇蹟般4比3贏球。2023/09/11 19:53 -
MLB／洋基「前10局0安」照贏！柯爾單季又破200K 改寫隊史新猷
洋基本季表現荒腔走板，不過他們卻在近期將陣中幾名大物新秀拉上一軍後，反而打出一波小高潮。洋基在今（11）日與釀酒人的比賽中，雙方上演了一場精彩的投手戰，不但打到第10局還0：0外，洋基更是直到11局才敲出首支安打。然而，洋基最終仍在捕手東岡凱爾（Kyle Higashioka）於13局下半的再見安打，以4：3收下勝利。2023/09/11 15:38
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