【鏡週刊報導】 入圍今年奧斯卡最佳男配角獎的《歡迎光臨奇幻城堡》（The Florida Project），最近正在台上映。該片的製片鄒時擎來自台灣，已在紐約從事製片工作達15年。她日前回台接受「鏡週刊」專訪時說：「獨立製片是很辛苦的，錢少事多，一人當十人用。」她除了擔任製片，有時還得身兼演員、服裝、選角和場記等，例如在《歡》片客串演店員。
鄒時擎和尚恩貝克對電影的喜好很接近，兩人常一起看電影，還相約要拍一部他們想看的作品。2003年，她和尚恩貝克共同編導電影《外賣》（Take Out），該片預算僅新台幣9萬元，導演以近距離跟拍、仿紀錄片的形式拍出華人移工在紐約生活的困境，尚恩貝克也因此在美國影壇嶄露頭角。
從《外賣》至今，鄒時擎和尚恩貝克已合作 《小明星》（Starlet）《夜晚還年輕》（Tangerine）和 《歡迎光臨奇幻城堡》四部片，兩人還曾於2015年來台宣傳《夜》片。
鄒時擎表示，雖然以前就愛看電影，但從沒想過進電影圈。到紐約念書，本來想從事媒體方面的工作。真正投入這個行業後，覺得和想像不太一樣。她和尚恩貝克拍《外賣》之後，曾告訴他，所有東西只能拍一次，不要用第二或第三個take。
為什麼？「因為我覺得很多時候，鏡頭第一次捕捉到的畫面，跟再一次捕捉到的完全不一樣，表現不會像第一次那麼自然。」不過她坦承，當時這種只拍一次的想法很天真，開拍後發現那是完全不可能的。尤其像《歡迎光臨奇幻城堡》有三個童星，拍得很辛苦，絕對不可能只拍一次。
《歡迎光臨奇幻城堡》描述美國佛羅里達奧蘭多迪士尼樂園外的公路旁，有一個名叫「奇幻城堡」的廉價汽車旅館，小女孩夢妮跟媽媽海莉住在裡面。海莉因為失業常拖欠房租，還要夢妮去朋友的餐廳索取免費的鬆餅。即使生活貧困，早熟又熱情洋溢的夢妮仍每天與好友盡情玩耍，展開一場又一場的生活冒險。
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