汪建民肺腺癌病逝　營養師揭「地中海飲食」防癌：中老年更顯著！

男星汪建民因罹患肺腺癌四期，7日晚間不敵病魔與世長辭，享年56歲，消息曝光後也掀起外界不捨。而汪建民當時在發現罹上癌症時，癌細胞擴散至腦部與骨頭，雖靠著化療改善了病情，但最後仍傳出噩耗。對此，營養師薛曉晶也分享「地中海飲食模式」，有助於預防肺腺癌。

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薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」上發文分享表示，「地中海飲食模式」的主要特點包括高纖維、高豆類、高堅果、高魚類、低紅肉、低糖、低加工肉品以及使用橄欖油等，地中海飲食能夠對肺腺癌產生保護，主要是豐富的營養素和植化素 。些營養素對於防止炎症、促進細胞凋亡和調節免疫系統都有重要作用，能幫助減少肺腺癌的發生和轉移。

此外，地中海飲食模式與肺癌風險呈現負相關，且隨著地中海飲食模式得分越高，肺腺癌的風險降低了9%。加上地中海飲食中的橄欖油富含單元不飽和脂肪酸，有助於降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，進而減少心血管疾病和肺腺癌的風險。

且地中海飲食模式中的紅酒和茶含有豐富的多酚類化合物，具有抗氧化和抗炎作用，可以減少自由基對身體的傷害，進一步減少肺腺癌的發生。建議應遵從地中海飲食增加蔬果、全穀物、豆類等植物性食物的攝入，減少紅肉和加工肉類等動物性食品的攝入。同時可以適量食用堅果、橄欖油、魚類等，以獲得豐富的營養素和生物活性物質，減少肺腺癌的風險。

 

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