曾心梅經營餐飲店收攤。（圖／團聚提供）
52歲金曲歌后曾心梅斜槓經營餐飲業多年，不僅賣過包子，後又轉賣冰品，2021年更砸下3百萬元重金將原位於台北市圓環的自家冰舖重新改裝，推出台灣傳統小吃。怎料，近日卻被發現已悄悄收攤，她受週刊訪問時曝光原因。
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曾心梅2016年曾經營素包子店，在全盛時期共擁4間分店，不過，當年遇到「一例一休」制度，且難尋製作手工包子的人力，無奈收掉包子店，後來改經營冰品店。2021年則投資3百萬將冰舖重新裝潢，加入古早味油飯、鮮肉餛飩湯、蔥油餅及等鹹食傳統小吃，當時她更計劃推向加盟，瞄準彌月和年節禮盒市場。
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怎料，今（31）日傳出已在去（2022）年底悄悄收攤。目前現址已改為港式茶餐廳。據《CTWANT》報導，曾心梅坦言，忍痛收攤主因並非生意不好，尤其疫情趨緩後店裡生意很好，但卻難找到適合的人才，即使有人應徵，但自家煮麵、挫冰等等需要技術性訓練1個月，直言，服務業真的難找人，「我開到月薪4萬還是找不到人」。
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曾心梅回顧當時疫情嚴峻時刻，員工不斷確診，好不容易攜手挺過最苦的日子，但生意變好後反造成人手不足，她認為，不能讓員工超時且太過辛苦，自己都親自幫忙，但維持2至3個月時間後，和股東商量才決定收攤。她也表示，未來可能不會再開店，選擇在歌壇繼續闖蕩，「上天給我這副歌喉，趁我現在能夠唱的時候，既然大家想要聽我唱歌，我為什麼要拒絕呢？」
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更新時間：2023/01/31 10:24