香港是世界知名的「美食天堂」，除了當地特色料理，也融合中西風格及文化底蘊等元素，香港打造主題饗宴，吸引無數旅客到訪品味。
圖／TVBS
香港的飲食文化多元豐富，從高級餐廳到街頭小販，都值得到港旅客細細品嘗，今年適逢作家張愛玲成名作出版80周年，香港酒店推出愛玲宴，以其作品為主軸，創造多道獨特料理。
帝京酒店餐廳服務員領班陳賽明：「《金鎖記》也是張愛玲一本很有名的書，七巧的性格就是很野蠻，所以我們就用了毛蟹，蛋白去炒起來，魚子醋還有魚子醬，放在蟹肉的上面。」
主題饗宴的精緻料理令人驚豔，香港的道地特色美食更是吸引了許多人專程前來品嚐，起源於圍村文化的盆菜，將海鮮、肉類蔬菜長時間悶煮，也體現了香港飲食文化的重要象徵。
大榮華酒樓服務生劉小姐：「好不好吃(好吃)，這個盆菜就代表一家團聚的意思，裡面有雞代表過的很好，有鴨是代表能飛，有蘿蔔是步步高升，有蝦就是大家都哈哈笑。」
享受創新及傳統文化料理，由大澳警署活化而成的大澳文物酒店，也是必訪景點，品嘗美食外，還能親身探索這座百年歷史的建築，充分感受香港的飲食文化及歷史風采。
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更新時間：2024/07/31 22:11