高溫天氣從14日開始席捲大陸東部、華北及長江中下游地區；江蘇陽澄湖大閘蟹的蟹農，早已開始預防高溫，包括在湖中，種植多種水草，確保高溫時河蟹有足夠的空間棲息，以及控制水位，適時增氧等，確保中秋時節，大閘蟹上市不缺席。
灑水車在道路上灑水，增加空氣濕度，因為山東濟南山東淄博氣溫攀升到37度，山東荷澤地表溫度更飆至42度。
山東政府趕緊為戶外工作者調整工作時間，避免長時間暴露於高溫下中暑，上海和北京也出現今年第一次高溫預警，五月逼近35度的氣溫，歷史上僅出現過一次。
上海民眾：「就是有點『桑拿天』的感覺。」
上海市氣象局首席服務官鄔銳：「我們常年出現高溫，第一次出現高溫要到6月26日，現在來看，平均氣溫肯定是偏高，因為五月平均氣溫還是在25至26度之間。」
鏡頭轉到蘇州陽澄湖的大閘蟹，目前正在進行第二次脫殼，整體總共要脫五次殼，目前螃蟹正處快速生長階段。
大閘蟹皇府合作社負責人徐皓：「我們大閘蟹在脫殼之後，牠的規格，個頭還有重量都會有所增長，我們陽澄湖養殖湖區通常會，整團整團的投放螺螄，一般是春季投放一次，夏季投放一次。」
有鑑於去年夏季罕見的高溫，使得大閘蟹產量銳減30%，高溫還導致大閘蟹停止進食，個頭縮水，蛻殼延後，今年為了預防高溫，蟹農提早保好水草，遮蔭降溫；並培養藻類，降低水的透明度，避免陽光直射水底，還得通過活水技術，讓水中熱量更容易散發，才不至於讓秋蟹上市延後，壞了蟹農們的荷包。
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更新時間：2023/05/16 12:50