水餃怎煮最好吃？老饕曝獨門祕訣：皮Q免顧火

編輯鄭餘蓉報導
發佈時間：2020/07/06 10:18
最後更新時間：2020/09/02 11:29

示意圖／TVBS

水餃煮起來既方便又美味，是許多人心中最愛的平價美食之一，只不過想要煮出Q彈又不破皮的水餃，可不是件容易的事！對此，一名網友在臉書社團分享，其實水餃不一定要用水煮，只要改用電鍋蒸熟，就能煮出外皮超Q彈的水餃，而且完全不用顧火，非常簡單又容易上手。

「水餃用蒸的才是王道啊！」該名網友在臉書社團「爆廢公社」分享，他料理水餃時都不用水煮，而是改用電鍋蒸熟，步驟非常簡單，只要在盤子抹點香油，再往電鍋外鍋倒1杯水就可以了，「重點在於完全不用顧火，不用加3次水，跳了直接可以吃，皮超Q彈」。

貼文曝光後，不少網友紛紛留言直呼「我也都用蒸的，不用煮得滿身汗」、「天氣熱這最方便」、「喜歡+1，蒸完再噴點香油，稍微放涼，直接撒些海鹽加點蔥花，超讚」、「我也喜歡用蒸的，皮真的超好吃，然後餡會比較有味道、比較鹹，不用加醬油」、「用蒸的真的好吃，而且方便，不用管它」、「用蒸的也好吃，湯汁都鎖住甜了，比燙方便」。