詹怡宜 結果共236筆

主持人詹宜怡：「今天的台灣鐵道之旅，接下來帶您看的也是一個漂亮的支線，叫做內灣線，那麼在這裡有一個故事，一位老先生，他有一段可能跟很多人可能類似的回憶，這是他曾經在火車上，學生時代的他，碰到一個非常漂亮的女生，每天坐火車都看到她，那麼最後，這段火車同勤，成為每天最快樂、最期待的時光，一直到這個漂亮女生，變成他的太太；而老先生現在事業有成，決定認養這個車站，也就是在這裡的合興車站，同時也分享他的火車愛情故事。」

主持人詹宜怡：「歡迎繼續回到台灣鐵道之旅，繼續我們要走一趟南迴，因為在當初有曾經一群高中生，立志要利用每一個假期，走遍全台灣的每一個火車站，用相機、用筆，完成很好的記錄 ，然後把它放在網頁上，很辛苦的工作，但他們真的做到了，而且做得很完整，所以接下來我們要帶您看的，就是我們邀請他們帶我們再走一趟鐵道之旅；而且他們選擇了南迴要告訴我們在走遍全台灣的火車站之後，他們認為最美麗的車站在哪裡？」

TVBS與遠見雜誌跨國採訪「前進杜拜系列」，今天從觀光角度看杜拜，幾年前當杜拜官方決心發展觀光，立刻規劃全球矚目的帆船飯店，並發展自己的特色，2年前甚至在沙漠中興建第一座人工滑雪場，靠著創意拼觀光，果然創造出倍數旅遊人口，帶您體驗杜拜旅遊，看杜拜經驗。

這幾年中東杜拜，逐漸成為世界新焦點，正擴大向全世界招商，其中台灣廠商，除了宏�、鴻海等知名大企業外，整體而言對杜拜市場相對陌生，一位杜拜開中華餐廳多年的台灣老闆認為，杜拜充滿商機，台灣人應該更了解，像他的餐廳，這幾年就快速擴張，年營業額上億。

台北101世界最高樓的地位，即將在今年夏天被「杜拜塔」所取代，最近台北101董事長陳敏薰也去了一趟杜拜，面對杜拜塔即將超越，她說重點不只是高度，台灣也要學習杜拜的國際行銷，讓全世界看得見，至於這座杜拜塔如何展現世界第一的企圖心？TVBS與遠見合作跨國採訪，帶您走進杜拜，認識這座未來的第一高樓。

杜拜這幾年，突然成為全球矚目的新興都市，從一個中東沙漠，成為世界金融與商業焦點，很大的原因在於大規模的開發，尤其是杜拜臨波斯灣的棕櫚島開發計畫，無中生有，純人工開發新的島嶼，成為世界八大奇景之一，TVBS與遠見合作跨海採訪，帶您走進棕櫚島，看這項舉世矚目的人工奇景。

說到杜拜，大家的第一個印象，應該就是帆船飯店，這間號稱全世界第一間的七星級飯店，跟杜拜一樣，一切都是無中生有，建在海濱的一個人工島上，共56層，321米高房間，是全球最高的飯店，比法國艾菲爾鐵塔還高上一截，一晚享受，至少7萬起跳。TVBS與遠見合作跨海採訪，帶您走進帆船飯店，看看他如何引領杜拜啟航。

最近中東的經濟發展吸引全球目光，特別是杜拜，在石油產量比例不高的情況下積極轉型，這幾年以最短的時間大規模開發、招商，不但成為中東的觀光和金融中心，甚至締造許多世界第一，被稱為「杜拜奇蹟」，杜拜的經驗對台灣有哪些啟示？TVBS與遠見雜誌特別聯合越洋採訪， 製作前進杜拜系列報導，首先就看杜拜這幾年所創造的經濟傳奇。

我們剛看到賣豬肉、賣魚肉的，都是多一份用心，那麼其實這種賣健康安全概念的東西，也是一種新的潮流跟趨勢，因為你越尊重消費者，其實消費者感受得到，那麼也因此可以更賺錢，對自己也有幫助。 繼續我們帶您看的一個例子，就是在花蓮的雞農，他們專門讓他們的雞，吃成本比較高的有機牧草，現在已經成為，當地的重要名產。

最近有企業贊助鄉下的小學的孩子們，讓他們拿DV自己來拍自己的故事，沒想到這些小朋友，表現的還真不錯，其中苗栗大南國小的五年級小朋友，拿到大獎，我們要來看看，他們拍攝的過程和內容。

最近正在放寒假，相信很多父母親，正在傷腦筋，到底要給孩子什麼樣子的活動？今天有這麼1個建議，現在有一群人很認真的，正在推動要帶給孩子歡樂，以及永遠難忘的回憶，不只是給都市或有錢的孩子，他們現在正推動1個運動，就希望讓台灣319鄉鎮，包括一些偏遠鄉下地方，所有的孩子都能夠免費看到最精采的演出。 319鄉村兒童藝術工程工作人員：「再來再來，差不多差不多，可以再往上舞台走嗎？可以來，再往上舞台走，差不多到白線，後面那2支。」319鄉村兒童藝術工程發起人柯一正：「這個計畫，是這幾年來，我們最興奮的一個活動，就是能夠把戲，帶到很偏僻的地方。」 台北縣新莊還不算太偏遠，這是319鄉村，兒童藝術工程演出的第5站，後續還有314個站要走，請孩子們免費來看戲，下午先為晚上的表演彩排，發現還有不少該修正的。演員：「記住一句話，相信自己堅持到底，這夢想就…，我在講這話的時候音樂已經走了，好，相信自己堅持到底，這夢想就一定會實現。太慢了，相信自己就要下了，時間老人…，等一下。」 演出還沒正式開始，台下觀眾已經看得津津有味，唐吉軻德跟時間老人的服裝道具還沒有穿上，倒是演馬的得全副武裝，連彩排都不能偷懶。演員：「哈哈哈，千萬不要小看自己的力量，記住一句話，相信自己堅持到底，這夢想就一定會實現。時間老人，我決定了…。」 經過練習，大家默契好多了，不過本來坐在台下的團長，這時站出來，他還不夠滿意。紙風車劇團團長任建誠：「你那話講得節奏加快，所以那地方情緒的東西，比較容易帶到後面去，好，那我這邊再練一次，好不好？你從你最後那句話，帶到他這邊來，所以劭如，剛才那個時間老人，那段的那個點，一定要抓好喔，這個地方情緒要拉高，所以那個地方，你音樂推高聲音推高一點，好不好？」 任建誠是紙風車劇團團長，留學法國學的是戲劇，當初也從小演員，演到現在白頭髮都出來了，還是重視每一場，演給孩子們看的小細節，儘管今天不是在國家劇院，觀眾也不必買票進場，對演員的要求，卻是一樣嚴格。 剛剛的唐吉軻德，突然又變成跳舞的巫婆，今晚每1齣表演，就是同一批人，以不同角色，輪流取悅小朋友，巫婆系列演出，小朋友向來很喜歡，而這回劇團，還特別為新莊這個越南配偶密度最高的城鎮，增加了越南古典童話故事。 演員：「小楊桃我來了，我吃。」團長任建誠：「楊桃抖動大一點，楊桃每個都要抖，每一顆都要抖。」演員：「來來來，看我的，我再吃。」團長任建誠：「每一顆移動就要抖！」

「一步一腳印，發現新台灣」，要帶您認識一個女生，她叫翁美珍，她很喜歡園藝，享受生活，而且也重視美感，她利用在老家南庄山裡面的一小塊地，在這裡自己蓋房子，自己種花，於是呢，多年來維持1個美輪美奐的秘密花園，這空間我們到那裡，真的感覺到非常漂亮，非常地有意外驚喜的感覺，六、日她開放，讓人家在這裡喝咖啡，週一到週五這是她自己的花園，她在這裡也非常的享受，不過要非常認真的去種植她的園藝。 只是呢，她喜歡美的事物，也不只限於她自己的這一塊花園，她漸漸的把觸角伸到外面，投入南庄的地方事務，那麼最近她在忙什麼事呢？有這麼一件事情，她忙了一陣子，她覺得山區有很多招牌看板，太過凌亂，那麼實在不好看，在這樣的情況之下，她一路從經濟部協調到鄉公所，甚至協調全南庄有130多家業者，去拆掉他們自己的大型的招牌，統一改用重新設計過的標準協調的模式，那麼這樣的經驗，其實在台灣很多地方來說，非常的難得，她的故事我們先從她的大花園來看起。 翁美珍：「這個如果不剪，就一直在消耗它的養分，問題是你有這麼多的花，你要常常去剪這些啊，我如果禮拜六，我通常一個禮拜，會有一整天時間是在修剪。」 身材嬌小的翁美珍，俐落地在她的大花園裡工作，這個地方，周末算是山中咖啡館，但像今天這樣的時間，並不對外開放，恢復為純粹是，翁美珍自己家的庭院。翁美珍：「那顆是梅花，好漂亮，而且有香味，今天沒有陽光，如果有陽光，那個味道好香。」 分享是一種樂趣，更何況院子裡搞園藝，把環境弄得賞心悅目，本來就是翁美珍的興趣。翁美珍：「那個葉子掉下來的腐葉土，那個大概那麼厚，踩下去都是軟軟的，那種土壤是最好的，我就去跟他要了幾袋，帶回來之後，另外我們再拌一些，我們自己的土。

整體台灣形象，也影響個別廠商對外形象，James和Anthony這幾年與台灣創意設計中心合作，希望從這個小小辦公室，幫台灣和台灣廠商打響名氣。薩巴卡瑪設計姜人豪師：「大家在開會的氣氛是輕鬆的，這樣子比較有多的想法，在這種氣氛下可以丟出來。」 薩巴卡瑪設計師陳啟鏞：「因為老闆是外國人的關係，他們對創意非常重視，他們甚至會因為他們自己喜歡的創意，而幫你去說服客人，不會告訴你說，客戶說什麼你就做什麼。」主播詹怡宜：「你現在在做的是什麼？」薩巴卡瑪設計師賴慧君：「我現在在做的是，這家的捕蚊燈。」主播詹怡宜：「捕蚊燈？」賴慧君：「對，他們的殺蟲燈。」 台灣本土捕蚊燈工廠，想推出自己的品牌，年輕的賴慧君正要將，本土工廠的產品，透過更精緻設計的產品目錄，提升質感銷到歐洲。薩巴卡瑪設計師賴慧君：「我的作品要看起來國際化的話，這邊給我的幫助比較大。」 台灣出生美國唸書17年的Andrew，本來一心要到上海工作，工作下來發現台灣更能發揮。薩巴卡瑪設計師Andrew：「未來市場如果在大陸，其實我們佔的是優勢，像香港一樣，我們佔的是更多優勢。」

從英國來的這對老外兄弟，這幾年帶領一家家，中部中小企業前進國際市場。台中市區裡的設計公司，規模並不大，比較特別的還是老闆的膚色，和員工的平均年紀，不到30歲。薩巴卡瑪行銷總監：「她看起來很小，但是要小心，我們的客人都很怕她，因為她的能力真的很強。」 被稱讚的是一位台灣員工，而說話的是全公司最老的一員，34歲的James，3年前辭去國際知名廠牌，歐洲銷售經理職務，來到台灣和搞設計的，弟弟Anthony一起創業。薩巴卡瑪設計總監Anthony ：「我的工作比較好玩一點，我是白臉，他是黑臉，跟客戶談有時溝通的時候，我只要說可以可以，我要問一下James，然後說不行，James說不行。」 這間辦公室嫌吵了點，因為2位老闆兄弟堅持，播放自己喜歡的音樂，當年弟弟Anthony，19歲到台灣旅行，認識現在的太太決定定居，從一人設計工作室，到現在擁有11個來自美國法國，和台灣的年輕員工。 更想不到成立4年來，這家公司藉著，為台灣廠商設計產品造型，規劃品牌形象，到去年為止，已經陸續協助國內80多家廠商，進軍歐洲市場，50多家廠商進軍美國，成為經濟部認定，將台灣品牌推向國際的重要幫手。薩巴卡瑪設計總監Anthony：「這麼簡單的產品，你要怎麼讓他講話是很難的。」

於是比賽從國內辦到國際，越來越多外國風浪板選手，來過澎湖灣，體驗平均7、8級的強風，甚至許多國際頂尖選手，用「令人畏懼」形容澎湖狂野的東北季風。澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「既然是讓人家覺得畏懼，要挑戰的那種風，我們何不可以，就讓它這樣子繼續下去，然後把它宣傳出去，只要你要成為一個，世界頂尖的選手，風浪板選手，你就應該接受我們澎湖風的洗禮，你應該把澎湖這個風，當成你朝聖，當作你挑戰的一個地方。」 這是趙守仁的夢，而且這位澎湖地方法院的書記官，不只是作夢而已，藉著一年一年辦比賽，真的有國外選手，來到澎湖，愛上澎湖，並且決定定居澎湖。 澳洲籍風帆好手Alex：「有一次應該是前10年，1996或1995，澎湖有辦一個比賽，叫我們來看看，過來的時候，發現沒有看過這麼穩定的風。」 來自澳洲的ALEX說的地方，就在澎湖灣的觀音亭附近海域，他說自己玩風帆那麼多年，簡直不相信有如此風帆天堂，他索性搬來定居，開個小酒吧。 於是這裡成為，許多國外風帆玩家的聚集地，每年辦比賽，Alex負責聯繫國外選手，從機場接送到飯店，安排翻譯到地陪，他也成了真正的澎湖人，打算繼續定居。澳洲籍風帆好手Alex：「現在最大的原因是，我希望訓練一些台灣的選手，可以參加我們奧運，還是國外的比賽，這樣我覺得那是一個Passion。」 Passion熱情推動他們，籌辦國際比賽，行銷澎湖，只是明天就要比賽了，這幾天東北季風還沒來，萬一明天風速又沒達標準，今年的努力就全泡湯了，趙守仁還在設法應變。 澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「我們時程改變。」記者：「就是因為風？」澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「對，開幕典禮改到下午，比賽也改到觀音亭。」 經費花下去，國際選手也都到了，明天就是體驗澎湖大風的時刻，這晚趙守仁還設宴款待，來自台灣的風浪板裁判。澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「這次的比賽，我應該要回饋，給各位工作的夥伴，大家有捧場大家來幫忙，比賽才辦得成，選手才會有獎金能拿，今天如果都不辦比賽，選手就沒獎金能拿，也沒有發揮的舞台，沒有功成名就的契機啦。」

澎湖的冬天，顯然不是觀光客的季節，趙守仁是老澎湖人，當然知道，每年一吹起東北季風，就是澎湖冷清的開始，但這幾年卻是當起風的日子一到，他的忙碌正開始。 忙到讓旅遊局人員追出來，趕辦經費補助的相關程序，因為他們知道，為了這場澎湖要舉辦的國際風帆賽事，趙守仁忙到幾乎難以抽身。 其實趙守仁也在公家機關服務，平常是澎湖地方法院的書記官，不過這時候，他的身分更是澎湖帆船協會總幹事，為了明天的風帆賽，已經向法院請了幾天假，畢竟是場國際性比賽，很想辦得風光像樣，但經驗不足難免疏漏。 這會兒他衝進一家制服店，幾乎是哀求老闆幫忙趕工。澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「因為明天要用到了，沒有工作服，沒有讓工作人員有工作服，也不太好，你都在趕，沒有騰出時間，也不是我喜歡，那是配合大家的問題，還好配合得上，否則配合不上，麻煩一下，拜託拜託，明天選手報到。」 工作人員都找齊，服裝、經費等雜務，也陸續處理好，但趙守仁心裡，還不完全踏實，他還得擔心風的問題。 這個時間工作人員，正在會場測風速，風帆比賽畢竟玩的是風，能不能順利進行，全憑老天爺賞臉。記者：「這樣大還是小？」澎湖帆船協會總幹事趙守仁：「沒風。」記者：「啊，這樣算沒風？」趙守仁：「對。」

我們要來看的是教育問題，一個沒有人管的壞孩子，住進派出所之後，改變了他的人生。在節目中，之前2個禮拜，我們都陸續談到教育問題，就是一個孩子他的成長過程當中，到底是應該受到什麼樣的指導跟照顧，通常我們這指的是正常的孩子，不過有另外一種是偏差行為的孩子，往往需要更多的用心，跟更多的耐心。 那麼2年前，我們發現了有這麼一個故事，就是在山區裡面，小小的派出所裡，那麼轄區之內，因為有一個偏差的壞小孩，那麼在這樣的情況之下，員警決定大動員，他們把自己的角色，變成像是老師，也像是家長，就因為警員的用心，改變了這個孩子的一生。 平溪鄉東勢村常常這麼安靜，全村只剩60多戶人家，平均年齡也差不多60，很難有什麼治安問題，小村莊派出所工作，自然相對輕鬆，編制上所長和2名警員，主要工作內容，幾乎只是為民服務，而上門來找警察的，除了生人問路，就是村民們泡茶、聊天、殺時間。 這天員警聊到以前村子裡的問題兒童阿忠。東勢格派出所警員潘至誠：「他小學五年級，拿美工刀要殺老師，大的美工刀，然後拿小武士刀，要殺他叔公，學校把他放棄。」東勢格派出所所長賴文章：「還有這些村民對他的印象，也都非常不好，說這小子沒救了沒救了。」 一個阿公帶大的叛逆小子，成為寧靜小村莊的大議題，4年前，潘警員和當年的所長，決定接手這個大議題，幫快90歲的老阿公，管教阿忠，於是整個國中時期阿忠，就住在派出所裡，這裡成了他的家。 記者：「你當時是怎麼樣覺得，你可以把這個小孩子救回來？」東勢格派出所警員潘至誠：「能夠救多少算多少吧，也是盡力，我們也沒把握啦，讓他不要說在外面去為非作歹，做壞事情啦，讓家人擔心，讓我們也真的很頭痛啦！」

30年前商人貪圖便宜，使得化學遺毒後患無窮。多氯聯苯中毒病患前惠明學校老師：「大家那時候，比較明顯的，就是比較會疲倦啦，後來到前將近6、7年前，甲狀腺就腫了，我就切了，我們就是還是都會長粒子。」 這位老師後來沒有生育，身體總不斷有些毛病，一碰到執行長，總會聊起彼此的狀況。知道有多氯聯苯中毒事件的皮膚科，已經不多了，更不用說當初政府承諾的醫療補助。多氯聯苯中毒病患前惠明學校老師：「我們本來多氯聯苯有一張卡，可是他就是不願意承認，他說我不能因為你一個人，他說我們小診所，不可能有那麼大的能力，去改那個程式啊。」 對於社會的遺忘，執行長和老師比較擔心的是，弱勢的視障學生更難面對；阿香那時也是育幼院童，後來留在學校廚房幫忙，有時也抱怨常常疲倦，不過不知道也已經不在乎，是不是中毒影響了，就像當年電視台，訪問到的中毒民眾一樣，大多是認命，自己想辦法。 中毒民眾(華視新聞資料片段)：「算是到處的醫生館，人家說哪裡有就去哪裡吃。」記者(華視新聞資料片段)：「政府有拿藥給你吃嗎？」中毒民眾(華視新聞資料片段)：「沒有，我們曾經到衛生所要拿，他們說沒有。」 將近30年了，但執行長陳淑靜並不願認命，特別是她的盲人學生們，也與多氯聯苯共處了30年。多氯聯苯中毒病患吳佳妮：「用那個脈衝光有沒有，以前新聞不是有報脈衝光，去做脈衝光做6次，做到怕到了。」記者：「可是做一做也是有比較好嗎？你覺得？」吳佳妮：「剛開始有，後來沒有做的話，就會慢慢恢復，所以就不做了。」記者：「會有洞？」吳佳妮：「它只是外表把你合起來，事實上裡面的毒，它也不能處理。」

如果問大家說，知不知道台灣曾經發生過，「多氯聯苯米糠油中毒」事件，大部分年輕的一輩已經很少有人知道了，那麼這是民國68年所發生的，當初非常重要的社會新聞，其實也不要把它當作是一個過去式，或著是一段記憶而已，因為多氯聯苯這種化學物質，它本身毒性非常地強，而且很穩定，所以已經將近30年的時間過去，它其實一直留在當年中毒的人的體內。 那麼當時很多的中毒者，有1百多個是同一個學校，惠明學校盲人師生，那麼在這樣的情況之下，當初他們只覺得自己得了怪病，一直不知道為什麼，後來才了解原來是中了多氯聯苯的毒，幾乎可以說是多虧了他們，讓台灣社會認識這種毒害，不過，這段時間這麼長過去了，對他們來說至今是病痛纏身。 華視新聞片段：「根據統計，中毒者中大約有300位婦女，正值生育年齡，其中彰化地區已經有，4位中毒孕婦產下畸形胎兒。」 發生在民國68年的米糠油多氯聯苯中毒事件，畢竟是將近30年前的事了，多數人記憶不在不過毒害卻一直存在。 特別對台中縣惠明學校，前校長陳淑靜來說，這個專門收容盲生的學校，當年160名師生集體中毒，將近30年來，多氯聯苯的影響，沒有一天不在。惠明學校執行長陳淑靜：「人家本來是多嫩多漂亮，現在也是不錯。」多氯聯苯毒中毒病患王展偉：「沒有沒有。」記者：「那時候你中毒還記得嗎？」王展偉：「中毒…有還小啦，那時候還小，不是多深刻的印象。」 校園裡遇到的王展偉，當年才3、4歲，中毒狀況不算嚴重，但臉上看得出中毒後，挫瘡留下的疤痕。 這裡是個能讓失明孩子，放心走路的地方，當初陳淑靜創辦台灣第一家，專門收容盲童的育幼院時，就是希望以最適合他們的方式，幫助盲生快樂成長，不過那場多氯聯苯中毒，卻讓傷心故事接連發生。 陳淑靜最不忍的是，又聾又盲又啞的董金花，當她5歲被送到育幼院時，完全無法跟外界溝通，陳淑靜還特別派老師出國，學會手指語，對她做特殊教育，後來當全校師生食用受多氯聯苯污染的米糠油，而中毒時，她正值食量大的發育期，中毒特別深，除了全身挫瘡，黑色素沉澱之外，30多歲就罹患乳癌。 惠明學校執行長陳淑靜：「我去看她的時候，那次我就說，妳讓我看一看，她很乖，她馬上脫起來讓我看，我跟他照了這個相，心裡很痛苦。」 長期受多氯聯苯，與癌症折磨的董金花，去年過世時才40歲，學生中除了陸續因病過世的，還要人受不了後遺症跳樓自殺，陳淑靜回憶起這場苦難的源頭，一開始連原因都不知道，只知道孩子們，一個個臉上身上長奇怪黑瘡，她帶孩子去看皮膚科。 惠明學校執行長陳淑靜：「院長，你好好幫我看，怎麼越來越多，他開口跟我講說，那我跟你講，你們不乾淨，衛生不好，我說衛生，好，我回來當時把保育員，操得快死，我說好，乾淨我們就來乾淨，怎麼乾淨？每天棉被都要拿起來，被單拿起來，還要去煮。」 她向來是認真的人，那時卻像面對一場，不知道敵人在哪的戰爭。惠明學校執行長陳淑靜：「我天天逼他們這麼做，越做人越多，變成80變100個，我那時候就不服氣，我就回去問說院長，你們家的棉被，是不是天天換棉被，棉被還要煮過消毒過？還有你的床是不是，天天要抬到外面曬太陽？你的地板是不是，天天都要洗？還要消毒水消毒過，他說又不是瘋了，我說...。」記者：「你都已經做到這樣了？」惠明學校執行長陳淑靜：「我已經做到這樣，你還跟我講你不衛生嗎？他就仔細看說，糟了，我說是什麼，他說是吃的東西，吃下去然後發出來的。」 改從吃的方向思考，因為全校師生共同搭伙，她和教職員們開始，一樣一樣注意每項食材。惠明學校執行長陳淑靜：「鹽，天天吃嘛，不可能吧，假如鹽中毒的話，所有台灣大家都中毒，再來想，肉，可是肉也不是吃那麼多，少吃一點，菜，大家都在吃啊，也不是只有我們，所以我一直懷疑就是油，所以我那個時候，不曉得怎麼那個時候會想到說，好換了剩下的封起來留起來，封起來醬油也封起來。」 當年惠明學校的集體怪病，逐漸引起醫學單位重視，化驗切片卻始終無解。惠明學校執行長陳淑靜：「剪指甲啦，剪頭髮啦，每個人都要寄到他們化驗，也沒什麼查不出來，神還是愛台灣，我跟你講，有一天我就一直煩，每一次我就跟我先生吵架，我說你們當醫生這麼笨啊，怎麼都看不出來。」 陳淑靜的先生是內科醫生，認識的醫生多，幾個月之後總算有眉目。惠明學校執行長陳淑靜：「好啦，有一天，我又親自帶學生，去看有一個叫做張先生，張醫師，我們都叫他老張老張，他突然間想起，喂喂，大嫂大嫂啊，會不會跟日本的一樣，我說日本什麼一樣？讓他想起，他說，我記得我在那邊的時候，好像有看過報紙，好像吃什麼油，會有什麼皮膚病的樣子，出來他就跟我講，我回來就跟我先生說，那個老張跟我講這樣，他說好好你趕快，打電話給那個台中縣衛生局局長。」

在剛才我們看到的內容，包括10年前曾經做過的訪問，10年之後再來看看這幾個小孩子的變化，結果你會發現，無論如何教育非常重要，那麼天下雜誌這次的企劃，除了是看到孩子們教育的重要性之外呢，也提到了教育的內容，應該是如何，台灣的孩子應該具備哪些關鍵的能力？ 是我們應該要教給他們，那麼在1998年，聯合國的教科文組織裡面，曾經提到學習的四大支柱，那裡面提到應該要學的是知的能力、學習做的能力，還有學習如何與他人相處，還有學習自我實現，台灣的教育教了這些東西嗎？ 那麼天下雜誌這次認為說，台灣社會除了學業以外，其實還應該要更加強的是品格教育，所以透過新竹照東國小的品格教育的學習經驗，我們要來看，台灣學校現在正在如何加強，那麼以下我們會看到的是由天下雜誌的影音中心所製作的專題。 舞台上的學生手拿著劇本，打開爽朗的嗓門，氣勢十足地站在舞台上練習著「善財童子五十三參」的劇碼。 照東國小學生：「你沒看到我這麼胖，飛不動嗎？你以前講說會永遠愛我、照顧我。」 這裡是新竹縣照東國小，學生正透過表演戲劇，從故事中來體驗是非善惡，進行不一樣的品格教育，有的老師就是利用那個繪本，他就把繪本改編成劇本，然後就教小朋友演戲，表演的主題都是環繞在人權跟品德這兩個議題，照東國小讓孩子參與戲劇演出，志工陳柳之就認為，戲如人生、人生如戲，藉由故事，能夠傳達正確的思想觀念給學生，一個孩子的思想觀念，讓他正確，所以就可以改變他的命運，改變他的一生。 戲劇帶來的改變，開始從6年級學生呂東龍的身上看得見。 呂東龍：「（以前）因為他會來惹我，我就會去打他或扁他，可是演了這齣戲之後，要是別人欺負我的話，我應該就跟老師講，不應該用動手去打他，要是這樣子的話，我自己也會被受處罰。」 當台灣的孩子逐漸處在一個充斥著欺騙、貪污、扭曲事實的環境下成長，今天品格教育顯得特別迫切需要，以前我們學校的教育都是填鴨式的，非常注重智育方面這一塊，我覺得品格對小朋友來講，甚至於他的將來，甚至於整個社會，這品格教育還是比較重要的。 老師：「好，都坐好，我們開動，大家請慢用。」 當很多人都在問，品格可不可以教的時候，照東國小不僅透過戲劇方式，平時還很注重學生日常生活的訓練，不但要求用完餐後自動收拾餐具，連沖洗養樂多瓶子的水還會集中回收當做肥料。 品格教育不是一種新趨勢、新流行，更不再只是學校的一堂課，如何成為熱愛生活，有道德的社會人，品格，是迎向未來的勝負關鍵。 而除了這個品格教育之外呢，其實還有美感教育，還有創業加精神的教育，這是現在國外也在流行的教育的重要的內容，那麼我們接下來要帶您看的則是美濃鎮的龍肚國小，現在他們也在實驗這幾種新的教育理念，包括他們正在學習讓孩子們自己動手種稻米，他們認為這是一個很重要的生活教育。 位在山明水秀的美濃鎮龍肚國小，學生除了上學讀書之外，還有一項重要的活動，那就是種菜。 從低年級到高年級，甚至是附屬的幼稚園，龍肚國小的每一個班級，都要負責栽種稻米和蔬菜。從育苗、灑水、撿菜蟲等等，透過實際動手做，學生們有了不一樣的體會。 龍肚國小學生：「我覺得種稻米或種菜很辛苦，就是能體會當農夫如何去照顧一些植物。」

這一集很不一樣，是跟天下雜誌合作共同完成這1個小時的節目，這1期的天下雜誌，推出的是教育特刊，那麼我本身覺得這是一個非常有意思的企劃，就是呢，10年前，也是在這個時候。那個時候台灣的教改議題風起雲湧，天下雜誌就策劃了一個專題，拍攝教改專題紀錄片，那時候他們採訪了一些小朋友，談到他們當時求學的狀況，也談到未來，談他們的理想抱負。 10年過去，現在呢，天下雜誌又花了一番功夫，把這5個小朋友一個一個找出來，看看他們現在都在作什麼，最主要當然他們都長大了，各自也有不一樣的人生，而中間這10年，其實他們的教育經歷，對他們的人生造成什麼樣的影響呢？ 我們看到有人是一步一步的還繼續在實踐夢想，而有人當然也懊惱說，過去10年沒有好好認真唸書，接下來教改10年的專題，其實我們不是要來談談，這10年教改到底有沒有成功？其實我們只是要忠實地呈現，這10年對孩子們身上造成什麼樣的影響。 彰化原斗國中3年級張明豪：「未來希望做畫家，因為興趣…。」 台北福和國中2年級賴茹君：「未來想當記者或導遊，也可能是…。」 台北中正國中2年級張瑜珊：「我想當醫生，因為小時候常生病…。」 彰化原斗國中2年級莊雅竹：「我想當藝人，演戲或唱歌…。」 花蓮太巴塱國小6年級林宏明：「我的名字是林宏明，我長大以後想當棒球國手…。」 10年後這5個孩子已經長大，帶您看這10年的變化，特別是教育對他們生命的影響。 10年前，天下雜誌製作教育改革專輯時，小朋友也像現在一樣熱衷棒球，當時的偶像是陳義信。希望像陳義信一樣，成為知名職棒選手，花蓮太巴塱國小棒球隊的小朋友們願意接受嚴格訓練。 其實能加入棒球隊就夠神氣了，光是下課後練習時，其他同學們羨慕的眼神，讓球場上的小選手們，更顯得意氣風發。林宏明（1996）：「我的名字叫林宏明，我長大想當一個棒球國手，我爸爸也很支持我，可是我媽媽一直在叮嚀我，想當一個棒球選手，也要把功課念好。」 10年後的林宏明，這天重新拿出當年天下拍的錄影帶，自己幾乎忘記當時說過的話，也讓太太看看小時候的他。 12歲的阿美族小投手，林宏明也在今年決定，選擇一條高風險的人生道路。林宏明：「我從小學一年級就喜歡上棒球…。」 太太看得津津有味，但長大後的林宏明，倒是一臉嚴肅，甚至有點不自在。林宏明：「這是誰啊？」 當年號稱最喜歡棒球的林宏明，後來並沒有繼續打棒球，現在在林口一家染整廠作領班，23歲的他，已經有2個小孩，一個5歲，一個3歲。林宏明：「小時候被訪問的時候喔，說那個是夢想嘛，還小嘛，說夢想，是夢，長大以後不曉得了。」 其實過去10年，他勉強國中畢業，之後唸美容美髮科，才3個月就休學上台北，好一段時間，到處打零工，直到這幾年當完兵，找到染整廠工作，生活才漸漸穩定。林宏明：「我打球算是打到國二啦，國二那個時候還蠻正常的，國三的時候經常蹺課，就是上一天休息一天，上一天休息一天，然後被教練踢出球隊，那時候愛玩，那時候就開始叛逆起來，那時候對棒球的心已經不見了，已經沒有了。」 林宏明（1996）：「古人說得好，一分耕耘一分收穫，就是告訴我們，用一分力氣就有一分收穫，用十分力氣就有十分收穫。」當年小學六年級的林宏明，像個懂事的孩子，即使部落裡並不是很適合讀書的環境，他被家裡賦予比較大的期望，穩重的他，當年面對媒體採訪時，也能清楚表達自己的想法甚至未來的目標。 林宏明（1996）：「想跟王光輝、陳義信他們一樣，有很多球迷喜歡，也很受人家的歡迎，錢也很好賺。」 林宏明：「做每件事情也是要靠那個心啦！人長大以後，心會不一樣，那時候愛玩，很喜歡玩，棒球也慢慢就忘掉了。那時候開始在蹺課時，就已經不想再打棒球，沒有那個心了，所以被踢出球隊的時候，反而我有點高興呢！」 回憶國三開始蹺課，在家裡睡覺混日子，到後來經歷結婚生子和當兵，林宏明說現在他總算有穩定的工作，和賴以謀生一技之長。林宏明：「這組是燒花的，棉絮比較多，棉絮，這組本來是平的，白色這部分是燒的。」 現在的工作和生活，林宏明覺得滿意，除了還是會收看王建民的球賽轉播之外，他已經不會特別留戀小時候的投手生涯，當初跟他一起練球的同學，也有現在誠泰投手張賢智，只能說每個人際遇不同，倒是10年前，教練的訓話內容，一點也沒錯。 太巴塱棒球教練（1996）：「如果用玩的心態這樣在球場練球，永遠都不會怎樣，不會進步對不對，對，一個人成功不只是小學，憑一點點技術，以後我就是職棒選手，甚至變成國手，不是呢，以後你要經歷過很多的過程，像國中還有高中，甚至以後進入社會。」

本來只是在傳統市場，的一個小角落，賣幾道江浙菜而已，這位太太呢，因為手藝太好了，所以呢從三道菜，竟然越賣越多，賣到上百道菜，那麼這當中已經，不只是江浙了，還有包括大江南北，甚至國內外的各種口味，因為都是一道道，料理好的熟食，其實省去了很多上班族，太太們的麻煩，那麼所以呢，其實我們看到，從一個小攤位已經，變成了一個品牌在經營，當然這背後的故事，他們的成功，其實有很多的艱辛，我們帶您來看。 大清早的巷弄裡，南門市場後頭已經有動靜，切菜炒菜的忙了起來，另一頭則有人刷刷洗洗，廚房要展開一整天的忙碌了。作為一天的開始，朱姐的兒子黃治豪，先查看需要採買的菜單，每天清晨6點以前，他要趕到中央市場，打點今天的食材。 城市這個時候才剛甦醒，但過個地下道轉出來，中央市場已經好熱鬧了，他每天都得跟固定攤販碰面。黃治豪：「他是從我爸的時候，就一直跟他買，大概買了，大概10幾年，1、56年有了。」 這個攤位供應蔥、薑、蒜和辣椒，調味食材不能馬虎，媽媽是這麼叮嚀的。黃治豪：「它吃起來的感覺也是不一樣，像這種所謂三星蔥，它比較軟，你吃起來口感不會說老的意思，像這種就比較硬，吃起來感覺會比較老。記者：「那價格差多少？」黃治豪：「喔，差3倍、4倍。」 上等貨得早一點到市場才挑得到，像是佛跳牆用的蒜頭，要選特別大顆的才好，青椒鑲肉用的青椒，要光滑要直要鮮嫩翠綠；黃治豪從15歲陪爸爸上市場採買，直到父親生病，獨當一面，父子都從擅長料理的媽媽身上，學到挑選食材的學問。菜飯：「這要賣到70，這個只有賣50，還有一種比較彎彎曲曲的賣30。」 黃治豪：「四季豆你買到比較不好的四季豆，吃起來感覺瀑瀑的，台語瀑瀑，就是吃起來有點渣的感覺，你買好的四季豆，吃起來是很嫩的，幾乎整個四季豆都可以吃完。」 不到一個鐘頭後，新鮮的四季豆正在油炸，做成料理乾癟四季豆。廚房最忙的就是上午這個時候，他們不是開餐廳，只是市場裡的一個攤位，專賣一道道煮好的熟食，朱姐靠著家庭主婦的手藝，幾十年來已經創造驚人業績，不過每天早上，她總還是從洗菜盯起。 黃治豪的媽媽朱姐：「你在家裡面煮，你也是這樣啊，並不因為我要給客人吃，我就可以馬虎，我還是一樣用我的方式在做。」記者：「家庭主婦的廚房通常是這樣要弄到乾淨？」朱姐：「對對對，沒有弄乾淨，你好像不會去煮它你知道嗎，不管你現在再多，我還是這樣子做。」 大夥忙著洗的蓮藕，是朱姐的招牌料理之一，灌了糯米的冰糖蓮藕。朱姐：「我們的客人很好，我們客人幾乎都跟我成朋友，其中有個上海太太你知道嗎，她跟我講說，我送你一樣東西很好吃，我一吃這什麼東西我不懂，她說你想不想做，我說當然想啊，她說那我教你。」 跟客人學來的作法，被她發揚光大，蓮藕切開小心放入糯米，得煮上大約10個鐘頭。朱姐：「你米如果牙籤這樣斜插過去，正好把它擋住，如果直插的話，變成你去插到藕的肉，並沒有插到米，米就會一直衝，衝頭就掉了，擋住讓米不會掉出來。」 朱姐說這就叫江湖一點訣，得不斷摸索嘗試，才有現在的熟練。朱姐：「以前每次頭掉下來，又找頭又插回去，有的米剩一半，衝出來剩一半，米就沒有那麼結實，吃起來像稀飯，客人就說這個怎麼搞的，哇，搞不懂嘛。」 朱姐的料理強調是手工菜，就是得花功夫完成的，七分瘦三分肥的絞肉，硬是得這麼舉手過頭，甩出它的嚼勁。朱姐：「機器可以，可是做出來就是不一樣，我們也是想這樣很辛苦，有時候一天打十幾份，打得真的是，每個人的手都…，可是我們用機器打就是不一樣。」 市場一早就熱鬧，擺出來的菜，幾乎都是早上剛做出來的。時間9點不到，後頭本來暫時安靜的廚房突然又開始熱鍋下油，大廚趕緊再炒一大盤醬爆茄子。大廚：「新光三越跟我們叫貨，還有早上第一批家庭主婦會早一點來購買的話。」記者：「所以一大早這個菜已經買完了？」大廚：「對，前面如果剩不多，就會叫我們再加菜。」 既然是排在外頭等著客人買，怎麼不一次多炒一點？大廚：「我們老闆娘一再要求我們的品質，就是說不要急把菜炒出去，把你的品質控制在最好的範圍內，把它炒出去，不夠了我們就叫了再炒，不夠再炒。」

這是最早的一次採訪安排，清晨3點15分，我們已經守在花蓮玉里，陳英欽家門口。三點半果然亮燈，他起床了，打開門發現我們，陳英欽勉強同意拍攝，但最裡還是唸著：郵差不是都一樣嗎？ 其實他這個郵差不一樣，竟然得摸黑送信，原來是當地原住民天亮就得出門工作，希望郵差提早來。 陳英欽：「特殊的啊，沒有辦法啊，一定要早上去才行。」記者：「所以你昨天拿到的信今天早上去，他要你不要上來。」陳英欽：「像昨天的本來下午可以上去，他說你不要來，所以才會那麼特殊的情況，一定要那麼早出門，就是這樣。」 戴上安全帽看不見滿頭白髮，也看不出老郵差已經快70歲了，騎著摩托車摸黑上路，這是每天的例行公事。陳英欽負責的範圍，除了他家玉里鎮三民里正常時間送信之外，花蓮卓溪鄉的三個原住民部落，由村民大會通過，要這個時間送信，於是這條空蕩蕩的馬路，每天清晨4點之前，固定會出現送信人的身影，今天唯一不同的是，多了我們跟在後頭。 陳英欽：「在這裡等一下喔。」記者：「喔，你要往裡面走？」陳英欽：「在這裡一下而已，馬上回來，你車子進去沒有辦法。」 摩托車轉進小巷，只送出一封信，而他的車上還有整整兩大袋郵件，包括印刷品廣告信，也包括需要蓋印章的掛號信。記者：「今天總共有幾件？」陳英欽：「幾件？好幾百件？。」記者：「幾百件都要送到完這樣？」陳英欽：「對啊。」記者：「這是掛號嗎？所以要當事人出來喔？」 還不到凌晨4點鐘，房子裡沒有回應，但陳英欽不認為主人在睡覺。陳英欽：「我昨天來他也不在。」記者：「昨天也不在喔？」 機車喇叭聲代替門鈴，陳英欽等不到人，直覺是出遠門，決定明天再來試試。很難想像真有人會在大半夜聽到摩托車聲就出來領掛號信，但是在花蓮卓溪鄉的崙山村裡，這件事彷彿稀鬆平常，陸續有人睡眼惺忪地走出來，毫不奇怪地拿印章領掛號信，陳英欽並非原住民，卻能用當地話聊上兩句。 記者：「這裡是布農族喔？你就因為送信的關係就會講喔？」陳英欽：「沒有不行啊。」記者：「有時候老婆婆在家裡的，那你就跟他們講啊？那麼厲害，當郵差還要學不同的語言喔？」陳英欽：「到現在沒有人敢接我的缺嘛，我已經退3年了，糟糕了還是繼續作下去。」 其實陳英欽65歲就退休了，但郵局一直找不到合適的接替人選，只好用約僱方式，拜託他繼續幫忙，也只有他對人對路都熟悉，甚至連狗也熟悉。陳英欽：「狗認識我啊。」記者：「這裡的狗好多喔。」陳英欽：「這些狗喔看到我也不會叫啊。」居民：「因為你每天都來，牠知道啦，你外地的來的話，牠通通都包進去喔，都一直跟一直跟很兇喔。」 一邊聊著一邊等人出來領信，老郵差接下來的動作令人驚訝。陳英欽：「奇怪囉，怎麼睡到現在呢？」記者：「啊，你還要打電話叫他起來喔？」陳英欽：「對啊。」 房子裡隱約聽得到電話聲，他猜這一戶一定在家。陳英欽：「喂，有掛號啊。」 不一會兒門開了，沒有怪他大半夜吵醒人，他們反而用日語聊起來，陳英欽還幫忙找印章呢。 人與人之間自然的互動，也只有山裡的小村莊，加上一位天天上山的老郵差，才構成這幕特殊的景象。每一封信已經都按順序排好，機車在巷子裡穿梭投遞，不論好消息壞消息，陳英欽負責將訊息帶到。 時間接近5點鐘，天漸漸亮了，陳英欽沒有後車燈的背影也更清晰起來。陳英欽：「剛才送完一村。」記者：「一村？一個村？所以總共有三個村？」陳英欽：「對。」記者：「喔，哇好累喔。」陳英欽：「你們要上去嗎？不要啦。」記者：「上去是一個村對不對？」陳英欽：「只有三戶人家而已。」

當多數家庭還在熟睡，陳老師家已經亮燈，對他們來說，早起是該重視的美德。這時候才早上5點鐘，家庭成員卻一個個梳洗整齊走下樓梯。記者：「其他的呢？也都陸續這麼早起來？」陳堅真：「對，就是一個一個，乒乒砰砰，大概到8點，陸續起來，因為還有一個5歲的，5歲他要睡到自然醒。」 家裡的老二念高一，每天最早由爸爸送出門，是要參加清晨5點半的教會查經班，父母贊成讓年輕孩子訓練早起培養自律，只是爸爸林言訓送兒子出門，趕回家吃早餐之後，還得再送其他小孩上學，他們家總共5個孩子，早餐是每天家裡的大事。林言訓：「我們一定有兩個蔬菜，兩個蔬菜一個水果，讓他們自己選擇，至少有兩個蔬菜一個水果，然後地瓜、米飯。」 不是稀飯是白飯，蒸好的地瓜加上簡單的青菜和水果，沒有混合沒有加工，這家人一大早吃的跟一般人不太一樣，被稱為地瓜餐創始人的陳堅真老師，這幾年在台灣提倡這種簡單的飲食概念，他們家就是這麼吃早餐的。陳堅真：「她從小就給我很多麻煩，她也有紅斑性狼瘡，那心臟病反正層出不窮，剛走過憂鬱症，就是這樣子吃好的。」 真是這樣吃好的嗎？曾經到大陸學中醫的陳堅真，堅信簡單的飲食療法和回歸自然律例的生活，可以帶來健康回復元氣。陳堅真：「對啊，我自己癌症，我中過風，我生她的時候在產台上中風，死亡率98%。」 陳堅真自己的故事常這樣在早餐桌上說給孩子們聽，過去她也曾經一身是病，天天花錢買藥，直到後來漸漸發覺，有一些最基本的生活原則，其實應該先作調整。陳堅真：「我後來發現我根本晚上不睡覺，可是我才知道，晚上需要早睡，9點到11點這中間就要準備睡覺了。」 晚上早睡，早上早起，吃當季盛產，簡單而豐富的早餐，竟然可以改變身體，也改變心境。陳堅真：「我先從飲食改變，我先把我的氣養足了，我的作息改變了，思維很快就調整了，就像以前他晚一點回來就準備，他晚一點回來就準備，他晚上回來就給他臉色看，要罵人了要算帳，現在管他的，我先睡覺，我睡覺他沒有回來，有回來我都不清楚，早上醒來的時候，我精神很好，他還在，我自己也覺得沒事了。」

這幾乎是大肚山最後一批收成的蕃薯了，林萬老先生可熟練了，每到地瓜收成，他總這麼彎著腰，立刻分出上中下不同等級，作決定的時間，一顆幾乎不到半秒鐘。記者：「你撿這個做多久了？」林萬：「喔，我30年次的，我10幾歲就摸這個，摸到現在。」 地瓜田裡另一位老先生，也很性格，叫顏賢，跟林萬是老搭檔，一捆塑膠繩掛在身上，從斗笠到手套，全副武裝配備齊全，裝袋秤重就由他搞定。林萬和顏賢再加上幾位長年合作的臨時女工，組成經驗老到的地瓜採收班，這陣子早上7點不到就上工，快速採收分類，他們的專業術語，這叫做「拼蕃薯」，動詞用「拼」，速度來看是真的很拼，只是拼得辛苦，錢不好賺。 林萬：「去年和前年就比較好，前年去年價錢很好，是市場賣得比較好，今年產量不太壞，但是今年市面上比較銷不動，我們種東西就這樣，有時候吃的東西價錢好的時候，產量不太夠，像去年香蕉價錢好，今年就不好了，就是這樣，市場會翻來翻去。」 這是台灣農民的共同心聲，靠天吃飯，也靠運氣吃飯，年初播種時一點也不知道，後來的收成價格會如何。林萬：「這樣啦，鏡頭比較漂亮，這個就是上等的，取個鏡頭要比較好看的，像這樣的，每個消費者都可以接受，不太大塊也不太小。」 嚴格說起來，台中縣大肚山稱不上肥沃良田，這裡土地太乾旱，水源取得不容易，東北季風的風沙讓人和植物都不舒服，所以這裡被叫做沙鹿，但既然規劃為農地，農民總能地盡其用，讓大肚山麓成了一大片番薯田。蔡坤森：「最久的11年了。記者：「年紀也都有了？」蔡坤森：「都有了啦，有的70幾歲了，70幾歲。」記者：「所以你就面臨到接下來？」蔡坤森：「真的啊，最年輕的，一個最年輕的53。」 蔡坤森是第二代蕃薯農，管理土地和工人，最近他總擔心這些老工人的承接問題，畢竟一天工資1200元，能夠輕鬆處理6千株蕃薯的工人不是隨便找得到的。 幾個鐘頭時間，一處採收完，立刻換下一個點，蔡坤森必須趕在工人之前先整地將蕃薯挖出來。40出頭的蔡坤森，在沙鹿算年輕農夫，曾經在外頭闖蕩過，幾年前決定回家專心務農，只是跟老一輩觀念很難溝通，光這台農機車，就是好不容易爭取來的。蔡坤森：「剛開始那2、3年，因為地瓜也是便宜，行銷也不好，變成沒有辦法賺錢，到回來4、5年以後，那2、3年價錢比較好，產能也比較高，有賺一點錢，老的覺得說，你這樣做有改進。」 買一部機器就要爭執一次，不過也因為這些投資讓蔡坤森的耕作面積越來越大，現在大肚山上，他管理的地瓜田已經有20多公頃，其中真正自己的地才0.7公頃。蔡坤森：「每個山頭我都有啊，這個隔壁那裡我就種狗尾草，那裡就是地瓜，再上去加陽那裡還是有。」記者：「你要開始種是你去跟地主講這個地我來種？」蔡坤森：「其實大部分都是地主來跟我們講，其實剛開始是某人，鐵牛你就有了，你自己去發動犁一犁田，你自己去種，不要讓它長草就好，大部分都這樣，也是，其實都是熟識的人。」