到福岡旅遊一定不能錯過當地路邊攤，也就是所謂的屋台，但是因為環境衛生問題，福岡政府控管攤販數量，過去17年來，不准許申請新攤位，使得屋台數量減少，由於擔心地方特色消失，福岡政府修法，公開招募業主設攤，希望能保留屋台文化。
醒目的橘色招牌和門簾，這大概是福岡這陣子最受關注的路邊攤，因為這是當地17年來，第一次有新的攤販出現。說到福岡就不能不提到屋台，運河旁一攤又一攤的小店，這是福岡著名的地方特色，更是觀光客的重點行程。
觀光客：「我從滋賀來的，說到福岡就是屋台啊，這種與人很親近的感覺很有魅力。」
二戰後，福岡興起屋台文化，全盛時期有超過400間攤販，但噪音、垃圾等問題日益嚴重，福岡政府於是規定不再准許新業主在福岡設攤，使得屋台數量驟減，到現在只剩大約150間。
福岡市長：「我們不想讓屋台的燈火從福岡消失。」
屋台面臨存亡危機，這才讓福岡人驚醒，在地文化可能消失，市政府去年對外招租，希望大家來福岡做生意。
福岡市民：「從古早流傳至今的東西，還是予以保留比較好，把它當做是文化的一種。」
市政府不再墨守成規，希望屋台能找回往日蓬勃，一來保住福岡地方特色，也能吸引更多觀光客來體會福岡人的熱情與美食。
圖／NHK
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
