中共十八大下個月初登場，「建設海洋強國」已經是宣示，今年全球漁業市場的產值預估將衝上1300億美元，光看今年5月，全球漁獲價格指數年增15%，就是一個歷史新高，大陸香港消費漁鮮不用多說，您也可以想像這市場有多大，而寸土寸金的香港，竟然把魚鮮養殖場搬到了15層樓高的室內，真的是煞費苦心，樓不怕高，有魚則靈。
鮮魚手打成漿，製成香港謝記魚蛋美味的這一勺，但65年歷史的老字號，卻在去年吹熄燈號。前謝記魚蛋掌門人謝陳惠芳(2012.2)：「榮休、榮休(光榮結束)，謝謝！」
原來海撈的大魚售價，讓越來越多業者不敷成本，其中鮪魚最誇張，過去1年，全球市場價格飆漲12%創新高，但漁民沒賺到。香港漁民李先生：「供給不多，海裡的魚不多啊。」
根據浙江省海洋水產研究所資料，2000年到2002年間可以直接上市的水產，約佔總捕撈量的70%，2010到2012年間總產量沒變，但情勢反轉，優質的水產只剩30%，像這晚，劉大哥捕到的都是才2個月大的小帶魚。
央視記者：「這3網魚大概打了有多少斤？」大陸漁民劉松良：「200斤。」
比麵條寬一點點的小魚，只能當飼料，1斤1元賣了，連起了3張網，也不過就是200元人民幣的收入，漁民目標衝產量，這漁網是越做越密，密到連手指都快穿不過去。
浙江省海洋水產研究所朱文斌：「我剛剛量了一下，這個網的網目是19毫米，(大陸)國家標準是54毫米，所以這個網是遠遠小於國家標準。」
這樣的拖網在水裡受力後收得更緊，別說小魚，連魚卵和浮游動植物都逃不了，好比是斷了魚兒的家戶，因此得了個「絕戶網」的別名。浙江省海洋水產研究所朱文斌：「魚卵和浮游動植物都捕光了，大魚小魚吃什麼？」
大陸漁民張杰：「我們也知道這吃的是子孫飯，魚越來越小，漁網網目越來越小，那個好像有點惡性循環。」
惡性循環遍及全球，大陸漁船在93個國家海域捕撈，英屬哥倫比亞大學4月份公布的研究顯示，大陸向聯合國農糧署申報的漁獲量，比實際上少了373.2萬噸，使專家更難計算未來可捕撈的漁獲上限，大陸只說已加強查緝絕戶網，斬破、燒毀漁網時，留下照片為證，福建省市縣還強調三級串聯搜查。
漁業養殖場在這樣的氛圍下崛起，光一間水產銷售商80%的魚獲，都來自養殖場，大陸水產養殖面積從2011年的4.2萬公頃，增加到2012年的44萬公頃，連商業大樓的15樓都能開設(室內養殖場)，共8萬噸的水打上藍光，模擬深海環境。
水產養殖公司營運主任摩茲卡立克：「現在我們養的最貴的，差不多是1公斤90到100美元，批發價啦，那價格在過去5、6年間，年增率有10%到15%。」
這間在香港、深圳都有據點的公司，表示他們擁有先進的水循環技術，要搶進全球年約1300億美元的漁業市場，如魚得水。
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