肥胖的人突然快速減重,很有可能就會生成膽結石!一名女大生本身肥胖在短期間內快速減肥,導致她膽囊結石過多,醫師擔心很有可能會因此發炎;提醒減重的人要特別注意,一週內不要減超過1.5公斤,不然膽囊就容易生成結石。
新光醫院肝膽腸胃科醫師朱光恩:「我們節食的時候,膽囊不動、膽囊不收縮的時候,這個膽汁就容易沉澱在膽囊裡面,那我們知道膽囊裡面的膽汁,一個重要成分就是膽固醇,那膽固醇是一個容易沉澱的成分,那沉澱下來就會比較容易結晶,結晶之後比較容易變成膽沙,然後又從膽沙慢慢變成膽結石。」
醫師說肥胖的人體重突然驟減,會造成膽汁濃稠,膽鹽增加容易結晶,進而形成膽固醇性結石。除了快速減肥,飲食多攝取油炸食物、不運動也是膽結石生成原因。
建議減肥的話,一週不要瘦超過1.5公斤,加上不少人會用喝橄欖油來減肥,營養師也提醒不能喝過多。
新光醫院營養師康舒詠:「民眾就是一味的把橄欖油,當做是減重的飲食來食用的話,那當然過量的話還是會有肥胖的疑慮,基本上大家都是外食為主,那如果說以脂肪攝取這塊來說,其實本身就已經很足夠了。」
想用喝油來減肥要注意,一天喝2匙約30cc就超過一日攝取量,有可能會變胖,建議一天攝取20cc左右就夠了,當心誤信減肥偏方,瘦不了還傷身。
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