快訊／米其林三星"頤宮"蟬連! 二星增到5家

去年台菜摘星少！　老店裝潢、換菜色「升級」

今年台北米其林誰會摘星，10日即將揭曉，去年有美食家認為，台菜餐廳只有金蓬萊、明福兩家摘下一星，實在太少了。不少台菜今年都靠裝潢、調整菜色升級，希望能獲得秘密客青睞，而美食家則認為，台菜常被認為俗又大碗的家常菜，應該從擺盤、創意下手，提高摘星機會。

連假+必比登推薦！抓餅、生煎包提前1-2小時賣光

米其林必比登推薦的夜市美食，正好是在連假前公布，因此被推薦的店家，假期的業績也順勢上漲。士林的上海生煎包老闆就說，這幾天生面孔變多，而公館商圈的蔥抓餅店，則是下午就要排隊，還有遊客趁連假北上玩，順便來吃吃看，同樣備料都會先用完。

廣告效益近2億！　米其林榜單帶動餐飲業發展

米其林必比登名單陸續公布，再度引發朝聖風潮。實地走訪首度入榜的切仔麵店，還沒營業就有部落客在外頭徘徊，開門不到半小時就客滿，店家苦笑現在要忙到下午快三點才能吃午餐。到底米其林效益有多大，觀光局表示，米其林登台1年帶來的媒體廣告效益達到驚人的1億8000萬元，也帶動整體餐飲業發展。人力銀行也調查，現在有超過5成的上班族有意願投身餐飲。