不少人深受水腫之苦，怎麼樣節食都無法讓四肢看起來纖細，中醫師劉益伸表示，水分滯留體內，無法代謝順暢，導致身體或四肢水腫，其實只要善用一些食材就可以幫助排水腫，以下是夏季都能吃到的助排水超級食物：
1、香蕉：口感綿密的香蕉幾乎涵蓋了所有你想得到的維生素與礦物質，所以有人說吃一根香蕉可攝取到的營養素等同於吃一餐大餐，但熱量僅有白飯的一半。
2、薏仁：水腫者體內「濕氣」較重，中醫理論認為，濕氣是人類最毒的毒素之一，濕氣一重就會使人體內運行受阻，像是肥胖、慢性病，甚至癌症就上身。
劉醫師表示，要如何判斷自己是否體內濕氣太重？像是頭髮或面部出油、小腹大、內耳濕、糞便黏稠的話，通常都是濕氣太重。醫師建議，平時可食用薏仁等低GI「全穀類」食物幫助瀝濕排水。
3、菠菜：菠菜中含有維生素A、B、C、D、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、磷、草酸與鉀等營養素。而其中維生素B2可以幫助身體吸收其他維生素，而充足的維生素A可以防止感冒，增強抵抗力，而鉀可幫助消水腫，此外，每100公克的菠菜僅有20大卡，可幫助減重。
4、西瓜：根據美國農業部的研究顯示，西瓜豐富的維生素A與C、膳食纖維、蛋白質、維生素B1、B6、鉀、鎂之外，還有胡蘿蔔素抗氧化劑。不過西瓜的GI值、糖分、熱量都偏高，建議每天至多攝取兩片左右，糖尿病患者與胃虛者應適量食用。
5、黑咖啡：咖啡豆內含的咖啡因具有促進代謝的效果，可幫助利尿、消水腫。為了避免攝取過多的熱量，建議不另外加糖，而且應依每人的健康情況適量喝咖啡。
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