嘉義縣有一位林老闆，他自創的甕窯雞非常受到饕客歡迎，還曾創下單日賣出1700隻雞的紀錄，而雞好吃的秘訣在於他苦心研發的10年老滷汁，每一隻雞都可說是皮脆入味，已經在全台灣開了3家連鎖店的他，在成功之前，卻遭遇過妻子離婚、破產、父親過世、店被燒掉，種種的辛酸血淚，浴火重生，造就了他現在的成就。
香噴噴的甕窯雞出爐了！一隻隻烤得明亮入味的脆皮雞，都是林老闆用青春歲月研發，一推出馬上吸引饕客上門，還創下單日大賣1700隻的驚人紀錄。甕窯雞老闆林宜樺：「用130天到150天的雞來做，這個肉才會軟嫩好吃。」
怎麼樣才能烤得皮脆入味？其實秘訣就在超複雜的手續，特選1.6公斤的百日少年雞，經過含有8種中藥的10年滷汁浸泡。林宜樺：「超過2百萬隻雞在滷汁裡面洗澡。」
風乾後還要用冰水，讓雞肉恢復彈性，40分鐘的大爐烘過後，再用小爐快速烘個3分鐘，甕窯雞就大功告成了，瞧客人吃得津津有味，200萬隻雞的功夫，可見一斑，不過成功經營餐飲的背後，林老闆的人生卻是一波三折。林宜樺：「不會想經營機械賠個精光，之後妻子又離開。」
少年得志的林老闆，經過了破產、妻子離開、父親過世，甚至是店一夕之間被大火燒光的重大變故，就在對人生絕望的時候，朋友的協助讓他重新找回力量，在全台灣擁有3間連鎖店的他，對人生很滿足。
