酥皮濃湯該怎麼外帶？新竹有位小姐，到一家咖啡廳點了酥皮濃湯外帶，回家後居然發現，酥皮底下還有個塑膠蓋子，懷疑店家是把塑膠蓋跟酥皮一起放進烤箱，讓自己把毒素吃下肚，對此咖啡廳解釋，這名小姐原本打算在店內用餐，酥皮送進烤箱後，才改為外帶，業者只好把酥皮和濃湯分開，湯倒進外帶碗，酥皮則是放在上面，外面再用紙袋包裝，沒想到卻讓客人誤會。
一杯酥皮濃湯，哪裡奇怪？酥皮掀開來，咦，沒有濃湯，是塑膠蓋，得先把蓋子和酥皮分離，才能喝到湯，一名小姐被自己的遭遇PO上網，懷疑老闆把酥皮和外帶碗，一起放進烤箱。
咖啡廳業者：「如果真的下來烤的話，一定會有燒焦或變形，然後這個塑膠薄膜，一看就知道一定會變形啦，不可能那麼完好。」
原來當時這位客人一開始點內用，之後改成外帶，但酥皮濃湯已經烤好，老闆只好把湯和酥皮分開，把湯倒進外帶碗，讓客人帶回家。
咖啡廳業者：「當然一定是這邊煮完之後，再把這個麵包皮(酥皮)蓋到上面，對，不可能是直接這樣進去啦，這個一般有基本常識的人都知道，不太可能啦。」
擔心酥皮塌陷的舉動，反而造成誤會，其他店家怎麼處理？酥皮烤好後，放進紙盒裝起來，再另外裝湯，兩者分開，請客人回家自行組合，不過也有業者直接把酥皮蓋在杯子上，烤完後套上袋子，讓客人提著走。
外帶方法百百種，店家想盡辦法讓每個客人滿意，留住客源看緊顧客荷包。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
