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【一步一腳印】南庄山中咖啡館 沐浴大自然饗宴

記者 詹怡宜 / 攝影 劉文彬 報導
發佈時間:2007/01/28 22:34
最後更新時間:2016/05/16 15:06

「一步一腳印,發現新台灣」,要帶您認識一個女生,她叫翁美珍,她很喜歡園藝,享受生活,而且也重視美感,她利用在老家南庄山裡面的一小塊地,在這裡自己蓋房子,自己種花,於是呢,多年來維持1個美輪美奐的秘密花園,這空間我們到那裡,真的感覺到非常漂亮,非常地有意外驚喜的感覺,六、日她開放,讓人家在這裡喝咖啡,週一到週五這是她自己的花園,她在這裡也非常的享受,不過要非常認真的去種植她的園藝。 只是呢,她喜歡美的事物,也不只限於她自己的這一塊花園,她漸漸的把觸角伸到外面,投入南庄的地方事務,那麼最近她在忙什麼事呢?有這麼一件事情,她忙了一陣子,她覺得山區有很多招牌看板,太過凌亂,那麼實在不好看,在這樣的情況之下,她一路從經濟部協調到鄉公所,甚至協調全南庄有130多家業者,去拆掉他們自己的大型的招牌,統一改用重新設計過的標準協調的模式,那麼這樣的經驗,其實在台灣很多地方來說,非常的難得,她的故事我們先從她的大花園來看起。 翁美珍:「這個如果不剪,就一直在消耗它的養分,問題是你有這麼多的花,你要常常去剪這些啊,我如果禮拜六,我通常一個禮拜,會有一整天時間是在修剪。」 身材嬌小的翁美珍,俐落地在她的大花園裡工作,這個地方,周末算是山中咖啡館,但像今天這樣的時間,並不對外開放,恢復為純粹是,翁美珍自己家的庭院。翁美珍:「那顆是梅花,好漂亮,而且有香味,今天沒有陽光,如果有陽光,那個味道好香。」 分享是一種樂趣,更何況院子裡搞園藝,把環境弄得賞心悅目,本來就是翁美珍的興趣。翁美珍:「那個葉子掉下來的腐葉土,那個大概那麼厚,踩下去都是軟軟的,那種土壤是最好的,我就去跟他要了幾袋,帶回來之後,另外我們再拌一些,我們自己的土。

經驗和專業讓她清楚,怎麼照顧花花草草,不過重點是動機,翁美珍鑽研園藝,因為就是喜歡,在生活中看到美的事物。翁美珍:「植物這東西它就是有生命,你必須要不斷的持續,就是要更新,不是種一盆永遠在那裡,有一些店家會覺得很麻煩,其實這個是一種觀念。」

對她來說這不是苦力,過程本身其實就是,一種生活享受,20多年前,這位單親媽媽,帶著一對兒女,從市區搬回,南庄山裡的老家,先跟爸爸要了一小塊地,從蓋木屋設計庭院,到花園擴充 越來越豐富,這的確是她的理想生活。翁美珍:「昨天花1個小時,做這一塊,就是這一塊,這一整塊,因為這有一部份已經謝掉了,最近不是下雨嗎,很多植物都爛掉,就要更新。」

翁美珍已經算不清花園裡,到底有多少種植物了,她只是不斷,隨著季節天候更換,用心維持這一片山中花園。翁美珍:「這邊光線比較差,我要種比較耐陰性的,這邊光線比較好,要種一些百分之百的,喔,這個必須要注意。」

10多年前在朋友建議下,翁美珍開放自家花園,週末對外賣咖啡,但是限定週末,像這天恰巧來訪的,不是客人、是朋友。TVBS主播詹怡宜:「你們認識很多年了,從那時候她剛開始...?」翁美珍友人:「花瘋子,我跟你講,剛開始一個小木屋,全部是花,全台灣還沒有人這樣的,為了那個花,你折她一個枝都不行,不行啊,捨不得,一定要很寶貝。」

翁美珍友人:「我剛剛光是逛那個花園,已經逛了2個鐘頭,她整個心思全部在這裡,每一個燈都有歷史,都有很漂亮的過去,都有去買她會感動。

週間翁美珍為朋友煮咖啡,在她佈置得花團錦簇的溫室裡,分享她一手打造的幸福滋味。翁美珍友人:「你們不知道啊,豐衣足食耶,早上她說要帶什麼,我說不用帶,竟然說我從新竹來,我要跟她帶新竹米粉,她說不用了,我們這裡豐衣足食,我覺得很幸福就是,好多朋友,雖然在山上都不用愁吃的。」

雖然在山上,也不愁沒有朋友,因為朋友喜歡上山,從她對美感的用心,講究中充電。翁美珍友人:「受影響會讓週遭朋友一樣一樣受影響,生活品質也提升,週遭品質也是一樣提升,生活的價值觀就不一樣了,分享,她就是完全分享。」翁美珍:「好好好,霧很濃喔不要太晚,又有人要來啊,東江溫泉的,那還好,那邊下去很近。」

喜歡來的當然不只是朋友,這10年來光是周末營業,深山裡的咖啡花園,竟也創造出不錯的業績,早期只有25個座位,常常需要排隊等上1個多鐘頭,才坐得到位子,當年赤腳戴斗笠住附近的老父親,實在想不懂1杯100多的咖啡,怎麼會有人願意大老遠開車來喝。翁美珍:「我就倒了1杯咖啡給他喝,他覺得甜甜的,他說甜甜的還不錯,他終於恍然大悟,為什麼這些人到這個地方來,其實不是為了那杯咖啡,而是被這個環境所感染,我父親終於能夠理解到,以前他都笑我,甚至鄙視我,說我胸無大志,天天就在捻花惹草。」

原來認真拈花惹草,也能創造事業,而且維持自己想要的生活。翁美珍:「在都市污染也大概10來年吧,回來的動機就是,很想要過鄉下的生活,一方面家裡,2位老人家也需要照顧。」翁美珍:「這個都是記錄點點滴滴,這個是我還沒有開放咖啡,賣咖啡的時候,我自己居住的環境。」

山中花園咖啡的經驗,這幾年給了翁美珍新的靈感,顯然這個方向,符合都市人的需求,也有越來越多業者加入,這讓翁美珍決定,不只自己的花園,她繼續向外推動整個南庄,成為山城花園,呈現角落之美。翁美珍:「我們在同一個區塊裡面,表面上是競爭的,但事實上我們是共同的,我們是同在一艘船上面。」

希望更多業者也像她一樣,共同讓南庄更美麗,她投入參與南庄觀光產業協會,這幾年更以理事長身分,對外塑造南庄美麗形象。TVBS主播詹怡宜:「這個就是南庄的主街喔。」

最近她剛忙完一段落的,是重建南庄道路指標系統。翁美珍:「看起來比較清楚,原來這旁邊有很多的牌子,雜亂無章,現在都拆掉了,就是昨天今天這2天拆掉的。」

要上百家業者,拆掉路上的大型招牌,談何容易,台灣山區其實,大型看板路標到處林立,但翁美珍一個瘦弱女生,只是覺得不想讓招牌,破壞南庄之美,於是她向政府單位申請經費,找人重新設計統一標示,而最困難的是,當然是和所有業者慢慢溝通,改變路標招牌非大不可的觀念。翁美珍:「只要碰到一個問題,我們就召開說明會,大家共同來討論,到最後沒有辦法全部都可以讓業者滿意,但是盡可能有70或80的滿意。」

經過好幾個月的溝通,總算取得共識,這天鄉公所正派人拆除舊路標。鄉公所人員:「你們有問題的,我就不拆,以後你們留著自己拆,明天你們開會再自己拆。」

總會有遇到1、2個困難,那這個困難也不是你們的問題,你就給鄉公所去處理就好,這2天拆其他地方都還好嗎?」鄉公所人員:「還好啦,大部分都讓你們拆,因為之前大家都有,這樣的一個共識了。」

南庄即將全面換上,全新統一的商家指示路牌,將更凸顯山城花園的形象,翁美珍當初積極提出的想法,目前正在落實。返鄉20多年,翁美珍回憶當年南庄蕭條,人口外移嚴重只剩6、7千人,而這幾年商業逐漸活絡,人口正在回流,甚至都市人,移民南庄也成為潮流,越來越多人想過著,像翁美珍一樣的生活。翁美珍:「我當時並沒有預想我要做什麼,可是我就是傻傻的,很努力的做做做,然後一段時間累積之後,它自然那個能量就出來了。」

晚上的南庄安安靜靜,翁美珍通常在夜裡,思考明天要整理哪一塊區域,美麗的花園,也是她能量的來源。翁美珍:「這個地方是幫很多人圓夢,有很多人很喜歡這樣的生活模式,但是基於他的工作,住家的環境不允許,可是來到這個地方,他覺得很滿足,當有朝一日,他有這個能力的時候,他就可以用這樣的模式,來經營他的居家。」

一小塊地、一棟房子,到一個花園,一種生活方式,翁美珍這20多年來,讓南庄更美麗。

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