在日本少子化的社會中，每年招不到學生，而被廢棄的學校高達5百間，日本政府因此想出一套對策，活用這些校舍，有的變成飯店，有的成了水族館，高達七成改建成餐廳，因此發展出一系列的美食，像是在盛產地瓜的茨城縣，小學賣起地瓜蘋果pizaa；還有東京的國中，改建成法國餐廳，提供法式秋刀魚的名菜；甚至在山區的關門學校，還因為開景觀餐廳賣粽子而名聲大噪。這些本來停止使用學校，在經過改造和行銷，還幫助地區活化經濟，在日本成了一股潮流。
宣傳片旁白：「沒有小朋友的學校，讓大人回歸。」
在地瓜產量第二名的茨城縣，一間小學在5年前被關閉，但現在搖身一變成了地瓜博物館，過去的教室，放置人偶重現傳統種地瓜的歷史，小朋友還能自己動手做地瓜甜點，而這個臀部裝置很有趣。
地方食品製造商與政府合作，除了賣名產，餐廳也推出道地美食，有和蘋果一起烤的薄皮地瓜pizza，以及料多實在的窯烤地瓜蔬菜煎餅 ，還能體驗農家樂，校園附採收地瓜，因為這裡的地瓜，一把又多又大，被稱為「 茨城黃金」。
茨城縣地瓜農家 永持綾美 vs. 日本記者：「我挖到了！拿起來了 辦到了！」
而在東京千代田區的這所廢棄國中，晚上傳出了讓人口水直流的香味。
學校被改成法式餐廳，提供當季菜色，而秋天就屬這一味讓人食指大動。
法式餐廳主廚：「這樣的作法是為了讓客人，能完整享受整條的秋刀魚。」
秋刀魚被灑上黑芝麻後，將魚刺全部剃除，這道法式的油封香菇秋刀魚，成了廢棄學校的招牌菜；校園的另一個部分賣起三明治，從火腿炸豬排到卡士達，12種鹹甜口味熱賣，用餐就在教室裡，被黑板課桌椅圍繞，多了一份校園情壞。
來到琦玉縣，一所關門大吉的小學，也有新的命運 。
日本記者：「就是這裡，招牌上寫著天空的樂校。」
39年前被廢棄，7年前重新以咖啡廳的面貌開張，由於校園位於山區，自然美景就是特點，原本校園的大陽台現在變成景觀座位。
日本記者：「好棒的景色。」
用當地自產的香菇以及豬肉，混合糯米的香味，但讓粽子美味的關鍵，還有用來煮米的水，是來自天然的山泉。
天空的樂校 代表 ：「這是山泉水。」
粽子的口味有五種，包括海鮮以及紫蘇雞肉等，特別的是，在廚房忙活的都是原本學校學生的母親們，一個一個手工現包，希望藉著這個新的名產，賦予學校存在的新價值。
日本記者：「糯米真的很Q彈，滷肉也很軟嫩。」
除了餐廳，還有小學搖身一變成了飯店，不管是教室或廣播室在保留原來風格的情況下，被布置成各式各樣的和室和西洋式的客房，幫助了地方的經濟。
廢棄學校旅館負責人：「十幾年學校都沒有使用，就這樣放著，如果可以用來做些什麼，對地方經濟的活化可能有點幫助。」
在過去19年的經營中，曾一度撐不下去，但後來提供更多元化的活動後起死回生，包括木雕的DIY教室，並利用自然環境開辦溯溪和抓蝦的體驗，一年吸引2千人來訪。
廢棄學校旅館負責人：「除(校舍)以外的花費，全部採獨立會計，很難打平花費，包括員工的薪水。」
另一個活用校舍的最佳話題，高知縣的小學，12年前招不足學生被廢校，今年4月26號被改建成水族館復活，校園內放滿大型水槽，裡頭的魚類，大部分由當地漁夫免費提供，而室外泳池則養了鯊魚，讓遊客近距離的觀賞，透過媒體宣傳，很多民眾知道水族館的故事而感到激勵，紛紛前來支持，不到半年已經吸引4萬人。
參觀遊客：「雖然第一次來，覺得很漂亮，小朋友也玩得很開心。」
也有在秋田縣的小學，變成了大型木製遊樂場，經過東京玩具博物館協助整修，今年7月開幕，每年預計可以吸引15萬人。這些日本荒涼的廢棄校舍，在經過創意改造及整合行銷後，有了全新的存在價值。
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