日本岡山縣海域，盛產一種外型很像舌頭的比目魚，叫做「舌比目魚」，這種比目魚，體型小、牙齒比較細小，在法國料理可是一種高級食材，不過當地人因為司空見慣，不曾把這種於當成寶，現在當地政府打算努力行銷，把這種比目魚當成特色名產來推廣。
滾燙的奶油，一瓢瓢淋在煎到焦黃的魚肉上，飯店主廚的拿手魚料理，其實不只這道，碳烤的、酥炸的，全都是一天只出10份的限量料理，從饕客臉上滿足的笑容，就能知道這些魚料理有多好吃。岡山縣民：「吃起來好像是不同種類的魚。」記者：「好吃嗎？」岡山縣民：「嗯，好吃，有法國菜的感覺，這個的味道很有品味。」
原來這幾道魚料理，全是使用日本岡山縣抓到的魚，仔細看看魚的長相，兩隻眼睛長在同一邊，原來這是比目魚的一種，因為長的像舌頭，名叫「舌比目魚」，是法國菜裡最高級的魚貨；不過在岡山縣，舌比目魚年產500到700噸，因為太平凡了，反而沒人愛吃。岡山縣漁民：「大家都不吃啊，如果願意吃的話就好了，明明是很好吃的魚。」
看看市場裡的舌比目魚，100克240日幣，比起鮪魚100克800日幣，要便宜非常多；而且在岡山縣，舌比目魚有個不同的名字。NHK記者：「這魚的名字是？」岡山縣民：「叫KEDA，KEDA、KEDA，在岡山縣是KEDA，不是KEDA(重音在後)，是KEDA(重音在後)。」
舌比目魚之於岡山縣，就像虱目魚之於台南，為了幫舌比目魚尋找新的出路，岡山縣才會展開一連串的宣傳活動；拿舌比目魚做法國料理，只是其中一環，岡山縣魚協還設計了舌比目魚貼紙和海報，要讓舌比目魚的價值，讓更多人知道。
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