日本政府在今年通過工作改革法案,針對勞工工時和加班時數有更嚴格限制。只是一樣的工作量,要在更少的工作時間內完成,這也讓日本上班族掀起「省時午餐」熱,花更少的時間用餐,也因此創造新的商機。
日本上班族:「忙的時候就不吃啊!」
日本上班族:「我還沒吃,努力工作。」
相同的工作量得在更少的時間內完成,不吃午餐成了上班族不得不的選擇,不過還是有企業願意多投資,照顧員工。
早上9點這家新創企業的餐廳陸續有人來報到,而且他們都是來吃早餐的。
日本上班族:「要在家裡準備這些食物,得花上很多時間。」
日本企業董事:「幫小孩準備食物,送去托兒所,再匆忙趕到公司的人很多。對員工來說,相信可以幫上忙。」
為了讓員工好好吃早餐再全心全力地上班,日本企業提供健康滿點的早餐,而且強調完全免費,類似這樣的資方,在日本越來越常見。
日本空姐:「漢堡肉看起來很好吃,我要選豬五花蘿蔔。」
日本空姐:「去超商的話,常會一直吃一樣的食物,或缺少攝取蔬菜,有這麼多可以選擇的,就覺得幫助很大。」
新法上路後,勞工工作型態的改變,也讓食品業者看到商機,他們著手研發新的調理食品,讓上班族在追求便利的同時也能顧及健康跟均衡飲食。
冷凍食品業者:「在家庭裡,沒時間作家事的人越來越多,可以快速、輕鬆做出好吃料理,會有這樣的需求。」
根據日本冷凍食品協會調查,去年一整年,日本每人平均消費22.5公斤的冷凍食品,寫下歷史新高,連吃東西都要講究效率,日本的工時改革創造意想不到的商機。
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