東京池袋一家百貨公司的餐廳,眼看生意越來越差,老闆於是找來女大學生,一起腦力激盪,這些大學生,顛覆傳統的創意,設計出新的和果子,讓老字號點心屋,充滿新創意,像是花系列的沙拉,還有巧克力春捲,成功吸引一群新的客群。
東京池袋這家百貨公司的美食街,1月份推出新菜色,春捲皮裡面,竟然包著草莓、巧克力。食客:「竟然有這樣的點心,吃起來格外有意思!」
讓人意想不到的是,開發出巧克力春捲的,竟然是大學女生,原來這家餐廳,最近生意不太好,靈機一動,請來主顧客群的女大學生,一起設計新菜單,這道花系列沙拉,就是最新作品。
大學女生:「花朵的形狀與顏色,應該很能吸引目光,我們把這些嶄新的創意,變成各種點心造型。」
就連老字號點心屋,也得借重美眉的創意,不起眼的柿餅,經過她們巧手改造,變成有如蛋塔的柿子果凍派,另外這個蛋型糕點,則能嚐到巧克力與柿子的雙重口感。
點心屋老闆佐藤茂助:「剛開始還覺得,這是什麼啊?非常驚訝,不過這些創意本身,就很有趣。」
年輕美眉不但創意無限,也很有服務精神,在試吃會,這一天,她們免費站台當Show girl。大學女生:「這個點心抹的是起士奶油,裡面還加入柿子果核喔!味道怎麼樣?」試吃民眾:「好吃!」大學女生:「好吃嗎?謝謝!」
女大生的創意點子,不但幫助業者轉虧為盈,也證明年輕人,並不一定是草莓族。
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