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日本NO.1居酒屋 陪你乾杯陪你划拳

記者 徐啟芳 林佳璇 外電 報導
發佈時間:2010/03/02 22:48
最後更新時間:2010/03/02 22:48

日本居酒屋街頭到處林立,哪一家居酒屋,是顧客心目中的居酒屋呢?日本特別舉辦了大比拚,從居酒屋的菜色、服務態度跟經營模式來打分數,獲選冠軍的這家居酒屋,讓你進到裡面絕對不會無聊,因為服務員會陪你乾杯,店長會陪你划拳。

日本人超愛居酒屋,下班都要去小酌一番,5年前甚至開始辦起「居酒屋甲子園大賽」。居酒屋甲子園司議:「打造熱情奔放的居酒屋,就是我們的目標。」

要從1千名參賽者中脫穎而出,可是要憑真本事,最新出爐的冠軍大打「以客為尊」牌,果然叫好又叫座,這間位於愛知縣的居酒屋,照顧客人,從客人打電話來訂位,就開始了。居酒屋店員:「來我們店裡預約的客人,希望我們都可以跟他們結緣,連打來預約的電話費,我們都會還給大家,謝謝你們。」

捧上諧音就是「結緣」的5圓硬幣2枚,正是店家的小小心意,貼心的還有菜單上的「零圓MENU」區,居酒屋提供的周到服務,絕對讓您想不到。居酒店客人:「來個『折氣球』吧。」居酒店店員:「好,折氣球來了。」

氣球貴寶狗馬上送上,零元menu區還提供店長一起玩猜拳,店員陪乾杯的貼心服務,讓許多過去不敢一個人上餐廳喝酒吃飯的單身女性,即使沒有伴也不孤單。居酒屋客人:「雖然我是一個人來,這裡的每一位店員都很親切,和我一起喝酒、聊天,讓我覺得很有元氣。」

這間「療癒系」的居酒屋,專門幫辛苦工作一天的上班族解解苦悶,即使客人酒足飯飽準備回家,店員地歡送儀式絲毫不馬虎。居酒屋店員:「謝謝光臨。」

店員的熱情從這裡開始。居酒屋店員:「小姐,慢慢走呀。」

居酒屋老闆松田真輔:「我們要讓客人,都有『明天再加油』的心情,這就是我們店裡的基本精神。」

「療癒系」居酒屋,抓住客人的胃,更在乎客人的心,靠著家庭式溫馨氣氛,成為客人口碑中「最佳居酒屋」的第一名。

#居酒屋

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