義大利手工訂製鞋全球聞名，不過這一行幾乎都是男性的天下。在佛羅倫斯有一間手工訂製鞋店，當家人卻是個女生，她們製作的手工鞋客戶滿意度極高，她們說秘訣很簡單，就是傾聽消費者的需求。
義大利佛羅倫斯巷弄裡，有一間小巧精緻的手工訂製鞋店。訂製鞋師傅莎思琪亞衛特默說，對她來說「訂製」的意思是真實地和客戶討論他們到底要甚麼，你可能有想法、你可以看到不同的材質、不同的模型，但傾聽是非常重要的，但現在愈來愈多人不再去傾聽。傾聽很重要，和客人的溝通就是成功的第一步。金髮碧眼的女製鞋師Saskia Wittmer打造了這個工作室，也收了幾個女弟子，但以手工訂製鞋聞名全世界的義大利幾乎都是男性師傅的天下，女性本來就少，更何況她不是義大利人，而是來自柏林的德國人，消費者憑甚麼買單？
莎思琪亞衛特默說，當你創造某種特別的層次，而熱情也是最必要的，必須把自己全神貫注，這就是最大的不同！因為專注、懂得顧客的需求，她很快就打出名號，也因為義大利濃厚的藝術氣息以及發達的手工製鞋業，讓她決定把工作室開在佛羅羅斯。莎思琪亞衛特默說「我喜歡用使用皮革，可以感受到特殊的觸感，喜歡特定的一家製革廠，因為他們使用的是瑞士小牛皮，也許因為瑞士很冷，這些動物生活在高海拔的山上，雖然都是牛但不同，而且這種皮愈常穿，它愈能穿得更久。」
從材質、顏色到外觀設計，她們來來回回要和顧客溝通很長的時間，她們把顧客夢想中的鞋子變成真實的樣貌，一切務求完美、任何一個小細節都不馬虎，只要偷懶或是跳過任何一個步驟都會變成致命的瑕疵。莎思琪亞衛特默說，開始開店時，每個人都說「這位女士一定會在1年內倒店，女人在以男人為主的產業工作一定行不通的！」，但現在她們在這個領域全都很驕傲！專注、細心讓傳統訂製鞋業也對她們刮目相看。每一雙形狀、設計各異的訂製鞋都是藝術品。
莎思琪亞衛特默也說，只要客人真心開心不需要多言，可以從他們的眼睛裡可以看到，這也是職人最好的讚美和回報！
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