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愛吃+肯花!26到35歲女 陸大閘蟹主力消費


發佈時間:2017/09/28 10:38
最後更新時間:2017/09/28 10:54
圖/微博 愛吃+肯花!26到35歲女 陸大閘蟹主力消費
圖/微博

秋天是吃蟹和柿子的季節,隨著大陸陽澄湖大閘蟹開補,網路流傳大閘蟹和柿子一塊吃,恐怕會造成胃結石,專家實驗揭密否認這樣的傳言。不過說到大閘蟹,在大陸主力消費者其實是女性,為了品嚐美味不嫌剝殼太麻煩,一份大數據公布指出,今年女性消費者是去年的6倍,主要集中在26到35歲。

大閘蟹一百吃、蟹粉爆炒,陽澄湖大閘蟹不用動手剝殼輕鬆吃,每人客單價折合台幣800元起跳。

 

消費者:「還滿喜歡的鮮美,基本上一個星期吃兩次吧。」

吃貨捨得掏錢,其中又以女性為主力貢獻,大陸媒體公布閘蟹大數據,和去年相比今年女性客層增加6倍,集中在26到35歲;大飽口福之餘,大閘蟹和柿子能不能一起吃?專家實驗揭密,挑出蟹肉和柿子混在一起,15分鐘後凝固在一塊。

營養師:「柿子裡面的鞣酸、和蟹肉裡面的蛋白質,反應以後就會出現這種凝結,已經滴不下去了。」

但如果是吃下肚結果又會不一樣,加入模擬人的胃酸,原本凝固的混合物很快又開始流動。專家表示大閘蟹和柿子一塊吃,並不會像謠傳所謂得胃結石,但還是建議腸胃不好的消費者或者老年人、小孩子,別混在一塊下肚,避免消化負擔。

圖/微博
 

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#秋天#大閘蟹#柿子#胃酸#螃蟹

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