太空人在外太空工作，雖然有太空餐可吃，但是唯一評價就是很難吃，英國太空總署特別找來米其林餐廳主廚，要為太空人設計新的太空餐。
讓米其林餐廳主廚赫斯頓，體驗無重力狀態。
米其林主廚赫斯頓：「天啊！我跟一些太空人談過，他們說在太空中沒有所謂頭上腳下，真的是這樣。」
這是為了讓他可以親自體驗，為太空人量身打造的太空餐，究竟適不適合上太空。
米其林主廚赫斯頓：「水留在裡面我第一個反應就是想說，太好了所有東西都留在罐頭裡，我同時也要奮力對抗，嘗試不讓我自己轉來轉去。」
料理中的水分已經盡可能瀝乾，即使無重力狀態，也能享用美味的德國香腸，那麼喝水呢？赫斯頓為太空人，設計了特殊的茶杯，就是要把水留在杯子裡。
原來赫斯頓收到英國太空總署的邀請，要協助幾10年來太空食物難吃的問題。
米其林主廚赫斯頓：「我興奮得不得了，想成為主廚是一回事，但是成為主廚又被要求為英國太空人烹飪，這簡直是美夢成真。」
在決定設計什麼餐點前，赫斯頓得先瞭解太空人的需求。
英國太空人提姆：「你所身處的環境都是人工照明、人工空氣，空調通風扇不時傳來噪音，餐點是你會期待的東西，你可能會比在地球還快覺得飽足，因為沒有重力可以讓食物掉進胃底，它會一直在胃裡面漂浮。」
緊接著，就是實際體驗外太空的環境對人體的改變。
影片旁白：「位於微重力的太空站，水分會升往上半身，造成臉部和頸部腫脹、鼻部通道阻塞，這情況有如時時罹患重感冒一樣。」
米其林主廚赫斯頓：「我的嘴唇刺痛臉頰好像腫起來了，我雙眼後方開始出現輕微頭痛，我的前額感覺好像充血了。」
當嘴唇刺痛、前額充血，會不會影響味覺呢？
米其林主廚赫斯頓：「通常你吃山葵時，嗆感會直達你的鼻腔，現在似乎大都跑到我的舌頭，我得起來對那絕對很不一樣，我注意到整個舌頭有更多感覺。」
經過這些體驗，赫斯頓才能開始調理太空食物，要把美食送上宇宙，可能沒大家想像中簡單。
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