近年來單一麥芽威士忌成為市場寵兒，現在以色列的釀酒業者也加入戰場，推出以色列第一個單一麥芽威士忌品牌，製作過程符合猶太教規，喝起來也很清爽，帶有淡淡的水果香；業者說希望除了內銷，還可以打入國際市場。
以色列一向被稱作基督徒的應許之地，葡萄酒文化可以回溯到聖經時代，不過現在台拉維夫出現了以色列第一個威士忌釀造廠。
酒廠老闆：「這裡的炎熱氣候，讓我們蒸餾出品質很好的威士忌，所以我們想要試試看。」
這間釀造廠就叫做奶與蜜，酒桶裡蜂蜜色的香醇威士忌是全球唯一符合猶太教規製造的單一麥芽威士忌，香醇的秘密都在這個黃銅蒸餾桶裡。
記者：「這個銅製的蒸餾鍋爐是奶與蜜釀造廠最重要的機具，完全依照蘇格蘭威士忌的鍋爐量身打造，因為是新的所以裡面很乾淨，不過隨著時間過去，每一次蒸餾都會留下殘留物，所以每一批威士忌的風味都帶有之前釀造的香醇。」
第一批生產的一百萬瓶威士忌大部分都出口到其他國家，尤其是美國市場需求越來越大，成為主要目標。
酒廠老闆：「以色列喝啤酒的人不多，所以我們希望能外銷，我們希望顧客能夠喜愛這塊土地，也喜歡我們的威士忌，然後繼續購買。」
不過威士忌到底有多香醇，記者親自上場試試看，先聞一聞，再輕輕搖晃讓酒香散發出來。
釀酒師：「喝起來應該很清爽，而且很多人喜歡帶有水果味的威士忌，我們的目標是全球的顧客。」
近年來全球瘋單一麥芽，價格也水漲船高，酒廠老闆希望自家品牌能打入國際市場。
圖／CNN
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