日本大阪最近開了很多間「燒肉Bar」，掀起一股新的飲食型態，燒肉Bar專門吃肉，但和傳統燒肉店不一樣的是，餐桌上沒有烤爐和烤網，由專人幫你料理，用餐不用擔心油煙燻得滿身臭味。
一口牛肉、一口香檳或紅酒，到燒肉店吃烤肉，桌上沒有烤爐也不放烤網，這是日本最新吃法。
旁白：「Bar有很多種形式，現在在大阪漸漸流行的是燒肉Bar，正如其名主要是以肉為主的Bar。」
把整塊生牛排端到桌邊，客人挑選後專人送到煎台料理，牛肉煎得吱吱作響，再用噴槍火烤，鎖住肉汁，廚師拿刀用厚切、斜切、薄片等4種工法，同一塊肉吃的到多種口感。女客人：「看起來好好吃。」
精美擺盤兼具視覺享受，在燒肉Bar不用自己烤肉燻油煙，不怕妝花掉，省時省力，吃燒肉也可以很優雅。
女客人：「店家會烤好端過來，所以不用在意臭味，不會沾滿烤肉臭，非常吸引人。」
不怕吃得滿身臭味，女生很買單，店內7成都是女性，吃肉不局限用烤網，廚師在料理方式上更多元，也能處理作法複雜的菜色，像是燉煮牛舌根或是費工的起司焗烤牛內臟，口味創新多變，這樣的趨勢在大阪成為潮流。
記者：「那邊招牌大大的字寫著肉Bar，對面的大樓也有肉Bar的招牌。」
旁白：「以現在確定的店鋪數量，大阪及梅田周邊就有8家肉Bar。」
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