歐洲大腸桿菌感染疫情，已經擴散到歐美總共11個國家，美國首度出現三起疑似病例，專家經過多日研究，終於找到病株，是一種出血性大腸桿菌的變種細菌，這種病株非常毒，對抗生素有抗藥性，專家還發現，染病的病患，高達68%都是女性，目前不清楚，染病和性別有沒有關連，除了黃瓜之外，丹麥也在牛奶中，發現一種新的超級細菌。
歐洲疫情擴散速度，比想像中還要快，光是星期四一天，歐洲的感染人數就增加29%，至少有1614人感染。
現在不只是西歐地區，北歐的丹麥，甚至是隔了一個大西洋的美國，都首度證實，有出血性大腸桿菌感染例，一共有11個國家淪陷。CNN記者：「美國衛生單位表示，有3名感染病患出現尿毒症症狀，也就是說有腎衰竭的情況。」
專家已經找到，造成感染的細菌，就是出血性大腸桿菌新菌株，專家發現，這種細菌特別毒，一般大腸桿菌患者，只有1成會出現尿毒症，這個變種菌株，卻會導致3成的病患發生腎衰竭。
此外還有一個發現，那就是68%的感染病患都是女性，到現在專家都還摸不著頭緒。德漢堡艾本德大學醫院細菌專家：「我們找到這是一起新菌株，還未見過的病原體，未來可以得到更多的結論。」
最麻煩的是，一般用來對抗細菌的抗生素，對這種新菌株來說根本無效，反而會產生抗藥性讓細菌釋放更多毒素，目前專家對於這種變種病株，幾乎束手無策。
不只生菜黃瓜出問題，現在就連丹麥的牛奶，也發現抗藥性金黃葡萄球菌，幸好這些細菌都只是經由食物傳染，還沒有演變成人傳人，醫生說，只要多洗手，食物煮熟之後再食用，不要吃來路不明的食物，就可以降低被感染的機率。
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