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台灣味正夯 名古屋「台灣拌麵」風靡日本

記者 李宜蓉 報導
發佈時間:2014/12/18 19:44
最後更新時間:2016/07/04 07:10



現在到日本,有2樣東西你一定要去排一下吃一下,一個是當地很流行的「台灣拌麵」,聽說靈感是來自台南的擔仔麵,另外一個是,連日本人自己都快買不到的「貴婦版」的Pocky巧克力棒。


店家vs.外景主持人:「讓您久等了,就是它台灣拌麵。」

這碗鋪著麻辣肉燥的台灣拌麵,來自名古屋,2年前開始進軍東京,分店一家接一家。

節目旁白:「想要引出麵的美味,就要仔細攪拌。」

店家說開動前要把蛋黃、辣肉燥、韭菜、蔥、海苔拌勻,直到有黏稠感才能停手。外景主持人:「我要吃了,看起來好好吃喔。」

而這台灣拌麵的靈感,據說是源自「台灣拉麵」。台灣拉麵創始人郭明優:「台灣拉麵比較好講,又好學,現在講台灣拉麵日本人都知道。」

出身台灣的老闆,把台南擔仔麵改良一下,肉燥裡加了大量辣椒,變成台灣拉麵,成功抓住名古屋人的胃,另外還有一樣,也在日本相當夯。

百貨公司店員:「隊伍尾端在這裡。」

不分男女老少,大家排的就是這個貴婦Pocky。網路影片:「就是它,高級Pocky的感覺。」

江崎固力果把原本瘦瘦的Pocky加粗,整體包裝走高級風,營造一種貴婦感,還限定只在大阪的高島屋,和梅田的阪急百貨販賣,便利商店可是沒在賣的,而且物以稀為貴,想一嚐貴婦滋味,請排隊少說一個小時起跳,到日本想買貴婦Pocky,一來要跑對地方,還得夠有耐性。

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#名古屋#台灣美食

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