日本媒體最近注目的焦點，恐怕就是「節電」了，過慣了舒適的現代生活，很多人想省電卻不得其法，日本媒體特別介紹幾種省電的妙招，其實就連煮菜都能幫助節電，省能源料理該怎麼做，讓老師來告訴您。
只要抓住關鍵字，誰都能做出省能源料理。NHK記者：「提起省能源料理。」料理老師：「就是餘熱調理。」
所謂的餘熱調理，其實跟悶燒鍋的道理是一樣的，不過今天的料理教室不用悶燒鍋，而是用保麗龍箱，我們先把準備好的食材和調味料全裝進塑膠袋裡，接著就準備做菜囉。料理老師：「開始調理了。」
NHK記者：「是用很不可思議的調理方式，在這裡面把空氣擠出來，把空氣擠出來，對什麼好。」料理老師：「讓熱能更容易傳達。」
擠完空氣的調理包，放進煮沸過的熱水裡，按下再沸騰鍵，只要10秒。NHK記者：「到這邊把電源關掉，就這樣直接放進保麗龍箱裡，在這邊利用餘熱調理，一個小時就可以了。」
菜在保麗龍箱裡悶上一個小時，打開來還是會燙手，保麗龍箱不導熱，是不花錢的悶燒鍋。NHK記者：「利用一般的料理法，大概要花上20分鐘才完成，不過今天的料理法，把水煮沸也只要8分鐘左右，結果就是12分鐘的節電，這換成瓦斯也通，就是變成節省瓦斯。」
省能源料理，稍微費功了點，但愛心不變、好吃也不變。NHK記者：「好燙、好燙，好燙啊。」
看看日本政府統計出來的家電耗電表，冷氣25.2%、冰箱16.1%、照明16.1%、電視9.9%，可說是四大吃電高手。專家：「空調一般開幾度？」主婦：「25、26度吧，夏天的話。」
吹冷氣還想省電，只能選擇把溫度調高，日本政府說，少少的兩度，就能節省10%的電力，至於冰箱，少開門、調高溫度、冷藏庫外頭再披上冰箱用門簾，都能多多少少省電，還有沒用到的插頭記得拔，這樣下來，預估可以省下14%的電力。主婦：「這樣就能知道，自己不該做的事了。」
更換老舊的電器，也是省電的方式之一，省電很難嗎？只要不怕麻煩，一點都不難。
◤Blueseeds永續生活◢
