日本東北地區在2011年發生大海嘯後，為了幫助地方重建並且吸引更多觀光客到東北，把原本分散在各地舉行的夏日祭典，完全集中在一個城市辦理，這個「東北六魂祭」每年都能為主辦城市，帶來百億日幣的商機，有飯店業者有樣學樣，把祭典表演搬進餐廳裡，希望遊客不用人擠人，也能參與熱鬧的祭典氣氛。
天氣越來越熱，就越接近日本祭典的季節，每年夏天日本總會在各地舉辦祭典活動，就像台灣的媽祖繞境，夏日祭典是日本文化的傳承，更是拚觀光的大好時機，日本東北六縣青森、岩手、宮城、福島、秋田和山形，在東日本大地震發生後的2011年夏天聯合舉辦東北六魂祭，把六大地區的夏日祭典集中辦理，每年都能創造上百億日圓的經濟效果，如今有飯店業者從中發現商機。
TVBS記者郭展毓：「青森縣每年夏天都會舉行睡魔祭，是當地非常重要的觀光文化活動，在睡魔祭上他們會用像這樣的花車來進行表演，現在就有餐廳將睡魔祭的花車送進餐廳裡，要讓消費者一年四季都能欣賞到花車表演。」
睡魔祭的花車，按照比例縮小了1/3搬進餐廳裡表演，成了晚餐時刻的餘興節目。
睡魔祭表演人員：「這邊是八戶三社大祭用的花車，特徵是用保麗龍等材料製成的，而且可以發射水和煙霧。」
真正的花車會噴水、會冒煙，儘管餐廳裡的花車沒辦法有這麼多噱頭，不過一年365天，不分季節每晚都有表演，讓參加睡魔祭不一定要在夏天，把自己弄得滿頭大汗不行。
餐廳客人：「比起在電視上看，還是有參與感比較好，可以聽得到音樂，而且可以上台去參加。」
從祭典到津輕三味線，再到青森特有的圓鍬三味線表演，充滿地方文化色彩的主題餐廳，是青森的文創新主義。
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