近年來中東地區遊客日益增加,連帶的刺激當地餐飲業發展,連鎖餐廳搶著開分店插旗,2013年波斯灣地區的連鎖店規模增加27%,其中6成是餐飲業,當中7成是美國品牌來設點。
水煮蛋、太陽蛋,還是歐母蛋,在這間專賣西式餐點的,餐廳裡通通吃得到。餐飲業者:「我們在(加拿大)星期天零下20度、30度的氣溫,排隊等半個小時、40分鐘,只為了要進店裡吃頓飯。」
加拿大的排隊名店,進軍中東地區,以杜拜的這間店來說,生意好時,一天可以賣800份餐。CNN記者:「他們說的廚房很熱,但是競爭也很激烈,第一波前進波斯灣沿岸的食物和飲料公司就是全球主要的品牌,現在我們看到進軍的業者,提供全面的餐飲,從全天候的飲食、早餐到漢堡。」
根據統計,中東地區的連鎖店規模,2013年增加了27%,其中6成是餐廳,而且7成是美國品牌,中東儼然成為連鎖餐飲,搶插旗的領地,其中最密集的點,就在阿拉伯聯合大公國,因為這裡的遊客比較多。餐飲業者:「有很多的家庭帶小孩來這裡,也就是你在這裡看到的。」
餐飲業者:「這是阿聯酋最大的漢堡。」
漢堡肉一層層疊,美式大份量的漢堡,卻是道道地地的杜拜品牌,現在也要連鎖擴點,把飲食市場餅做大。