說到馬卡龍，一般第一印象可能都是味道非常甜，不過現在日本，現在卻有用蔥做的馬卡龍，據說吃起來，青蔥香立刻撲鼻而來，顛覆了以往大家對馬卡龍的印象，而且將來還可能出現在日本學校的營養午餐裡。
大蔥鑲肉、青蔥蛋包飯，這些料理都與蔥有關，當然也包括這盤馬卡龍，日本群馬縣的下植木蔥，從江戶時代就很有名，但現在因為產量銳減，被稱為是「夢幻之蔥」，當地為了推廣食用量，特地與學校配合，讓學生腦力激盪，開發新菜單。
日本高中生有賀光：「完了，都裂開了啦。」
今年讀高二同學突發其想，要讓蔥邂逅馬卡龍，但想成功做出來，卻不簡單。料理研究家今泉久美：「我明明在吃馬卡龍，卻一直有蔥的味道，整個覺得很怪，沒有考慮顧客感受的商品，是賣不出去的。」
蔥的嗆味與甜點太衝突，青蔥馬卡龍宣告失敗，流淚過後再次打起精神，改良菜單，在奶油餡裡加進洋蔥，增加口感的整體性，5次反覆嘗試後，帶著淺綠色飽滿的青蔥馬卡龍，終於呈現眼前。
教育委員會委員：「口感很不錯，吃起來非常香，很好吃，我沒想過蔥也能變甜點，很驚人。」
辛苦付出總算獲得肯定，當地教育委員會也討論要把青蔥馬卡龍納為午餐菜色，下次在日本的營養午餐裡看到馬卡龍可別嚇一跳，因為它可是有蔬菜在裡面的。
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