日本伊豆大島盛產山茶花,可以從山茶花的種子提煉出優質的山茶油,山茶油含有大量的不飽和脂肪酸以及油酸,可以減少血液裡的膽固醇,因此被認為是好油,除了可以吃,山茶油還可以拿來當保養品,經濟價值非常高。
這裡是離東京搭船約莫2個小時的伊豆大島,島上住民只有8000人,但山茶花卻到處都是,總數有300萬株,這裡出產的山茶花油品質很好,自古以來都是拿來護髮用。店員:「我們現在也有指甲油,很多年輕女孩子都會來買。」
拿來保養指甲是新用途,不僅外用當保養品,這幾年島上的居民還發現山茶花油可以當作食用油。居民:「現在倒油了。」
把島上摘來的野菜裹粉下油鍋炸,一道美味的野菜天婦羅就完成了。NHK記者:「脆脆的,完全不會苦耶!」
山茶花油帶有甜甜的香味,很適合油炸。NHK記者:「你好。」
來到專做山茶花油的製油廠,這裡歷史悠久,從1920年代就開始製油了,而煉油的材料就是山茶花的種子,每年到了秋天,島上居民就會從自家附近蒐集種子拿來煉油。NHK記者:「麻煩你。」
這些純天然、完全沒有添加物的山茶花油,據說對身體很好,島上的居民甚至直接拿來喝,天天喝1茶匙的油,他們相信有保健的作用。NHK記者:「口感很滑順,靠近一點聞的話,可以聞得到甜甜的香味。」
除了自用,多餘山茶花油可以拿到市場銷售,說這裡是山茶油之島也不為過。
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