日本島根縣的出雲大社，適逢60年一次的遷宮大典，島根縣的知名料理泥鰍鍋，也在這波熱潮中傳開，成為觀光客的最愛，不過冬天抓泥鰍，可得面臨重重考驗，因為泥鰍為了取暖，會往泥巴裡鑽，讓抓泥鰍變得更加困難。
池塘的水滿了，雨也停了，田邊的稀泥裡到處是泥鰍。泥鰍養殖戶：「潛進去了。」
在爛泥巴裡抓泥鰍，這可不是輕鬆的活，還好無意間發現的竅門，幫了養殖戶大忙。泥鰍養殖戶：「這是秘密武器，這裡面應該會有很多泥鰍，有耶，有耶，抓到了。」
一掀開遮雨棚，裡頭滿滿的是泥鰍，養殖人家說，有天無意間飛來的遮雨棚，讓他們發現這個泥鰍的秘密基地，不過對他們來說，抓泥鰍的天敵，恐怕不是雨，而是野鳥，和野鳥搶著抓泥鰍，這是場不能輸的戰爭。
泥鰍養殖戶：「這是戰爭。」
原來每到冬天，養殖池的水面結冰，泥鰍就會往爛泥巴裡躲，讓養殖人家想抓泥鰍，得大費功夫。
泥鰍養殖戶：「只有這些而且完全不會動，都躲進泥巴裡了。」
往泥巴裡撈，運氣好的，一次可以抓到好幾隻泥鰍，但動作慢一點，溫度只剩攝氏5度的泥巴，可是會讓人痛不欲生。
泥鰍養殖戶：「手指頭像要斷掉一樣，泥巴太冰了。」
只是泥鰍再怎麼躲，總是在泥巴裡，養殖人家的智慧，就是往泥鰍呼吸的氣孔裡尋。
泥鰍養殖戶：「這裡有洞，就是泥鰍呼吸的地方，泥鰍都躲在裡面。」
右手用力一抓，一把爛泥裡就是一堆泥鰍，如果是在水分充足的泥巴裡，泥鰍變成要這樣抓。
泥鰍養殖戶：「找出(泥鰍)稍微移動的瞬間，往容易抓的地方，把泥鰍撥飛起來。」
為什麼要冒冷抓泥鰍？全因為日本正掀起一波泥鰍料理熱。餐廳員工：「這是泥鰍鍋。」
拿泥鰍入鍋，或是炸成天婦羅，島根縣的泥鰍料理，在觀光客之間引爆話題，為了滿足更多口腹之慾，養殖人家的冬天，得和泥鰍奮戰下去。
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