日本人愛吃鰻魚，現在卻望之卻步，因為10年鰻魚的價格每公斤16萬日圓漲到248萬日圓，翻了近15倍，主要原因是鰻魚數量減少，日本官方已經把鰻魚列入瀕臨絕種的物種，從國外進口的量也大大減少，只有2000年的1/4。
在木炭上烤得滋滋作響，流下湯汁的鰻魚日本人最愛吃，想要一飽口福，荷包要夠深。民眾：「鰻魚套餐太貴了負擔不起，我們今天來淺草玩，點了一些高檔食材，希望明年來能便宜一點。」
10年來東京的鰻魚專賣店從160家全盛到現在只剩90家，關了近半數，日本環境省把鰻魚列入瀕臨絕種的物種，鰻魚價格不斷上揚，2003年每公斤鰻魚價16萬日圓，約台幣4萬7，一路飆漲到去年215萬日圓，今年衝上248萬日圓，約台幣73萬8千。日本鰻魚進口協會：「現在鰻魚價錢很高讓消費者少吃，2013年的鰻魚消耗量只有2009年的1/3。」
日本鰻魚7成從國外進口，今年輸入3.4萬公噸，僅2000年的1/4，以大陸為例，今年出口到日本的鰻魚比去年少了35%，只有2549公噸，為了不讓鰻魚絕種，犧牲口腹之慾是目前最佳方法。
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