有美食天堂之稱的香港，今天起一連5天舉行美食博覽會，為了搶攻中秋節的月餅市場，廠商紛紛推出高貴不貴的健康月餅，像是用名貴鮑魚和燕窩製作的低卡月餅，一個只賣200元，相當受歡迎。
一年一度的香港美食博覽會，一連5天在香港灣仔會展中心舉行，今年有270家食品商參展，中秋節臨近，不少商家都推出各種月餅作招攬；和以往比較不同是，主打健康的月餅，材料選用名貴的進口南非鮑魚和高級干貝，一盒4個要價台幣800元，而這種用冰皮製作的月餅，以上等燕窩和人參，加上白鳳豆為主要餡料，不但甜而不膩，熱量也只有傳統月餅的五份之一，一盒8個的售價折合台幣約650元。
月餅廠商黎金熹：「現在月餅和以前的月餅已經相差很遠，現在主打健康為主的月餅就沒有傳統月餅肥膩和太甜的的味道，最主要都是低糖低油的成份。」
商家表示， 以健康創新材料製造的月餅最能吸引顧客，所以目前月餅市場都是主打年輕和中高收入的的消費群。黎金熹：「因為現在很多年輕人都有很好的收入，所以他們的消費能力都很高，所以那些鮑魚月餅，他們都可以買得起。」
吃膩傳統月餅了嗎？這個星期如果要到香港，可以趁機到美食博覽會場，嚐嚐這些名貴月餅。
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