大陸農業部最近發出一紙命令，引起極大關注，就是乳製品除了要檢測有無三聚氰胺成分外，還要加驗有沒有「皮革蛋白」，也就是所謂的「皮革奶」；香港媒體報導，浙江已經有一家奶粉製造商，被查出疑似生產這種「皮革奶」，也就是利用回收的舊皮革，提煉出蛋白粉後，摻入奶製品。
超市、網購，大陸民眾最近搶買進口奶粉，搶到港澳去，除了因為物價漲、差價大，還有一個原因是大陸農業部下令要大規模查毒奶，除了三聚氰胺，還要查皮革奶，嚇得民眾搶購國外奶粉。大陸民眾：「內地牌子經常出現問題，國內的買得少，國外牌子多一點，你也知道前段時間奶粉出那麼多問題。」
大陸民眾針對的皮革奶，是一種類似三聚氰胺，但卻比三聚氰胺更難檢測的皮革水解蛋白，把廢舊皮革製品或者動物毛髮，經過水解以後，提煉製成蛋白粉，混入奶粉或奶製飲品中，提高蛋白質含量。
由於皮革廢料中，含有重鉻酸鉀以及重鉻酸鈉等有毒物質，用廢料生產水解蛋白，有毒物就會帶進產品，因為在人體內無法分解，只會累積，長期食用會中毒、關節疏鬆腫大、致癌，甚至造成兒童死亡。
皮革奶在2005年被揭發，當時查出200多家非法業者，2009年浙江蘭溪的晨園乳業，一天生產乳製品70噸，是當地較大食品企業，也被查出非法添加皮革水解蛋白，香港媒體報導，現在又再次被查出皮革奶，乳業人士表示，一噸奶粉成本約合台幣7萬5，如果加入皮革水解蛋白，成本只需要1萬5台幣，6萬的暴利，難怪奸商很難拒絕。
只是如果繼三聚氰胺後，再爆發皮革奶，就怕大陸社會對於國產奶製品會信用崩潰。
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