美食天堂香港 ,最近多次傳出淡水魚和海鮮類魚都含有致癌物,影響民眾對吃魚的信心,不過香港其實還有很多海鮮,像鮑魚,海蝦可以選擇,美食天堂依然還是美食天堂。
TVBS香港特派記者黃重添:「最近在香港出售的海鮮魚類,多次傳出含有致癌物,如果你還是很喜歡吃海鮮,現在告訴你其實除了魚類以外,還有上百種的海鮮你可以選擇。」
在香港能吃得到的海鮮有100多種,光是海鮮魚類就有50多種,選擇其實很多,但是最近在大陸進口的淡水魚和台灣的養殖青斑,發現含有致癌的孔雀石綠之後,卻讓香港民眾對吃魚失去信心。
香港民眾:「都有一點點戒心,但就還是會敢吃魚。」
來到香港這個美食天堂,不吃海鮮確實有點可惜,如果不敢吃魚,還有其他海鮮可以選擇,一樣會令老饕食指大動。
海鮮餐館負責人吳偉麟:「這些瀨尿蝦,我們通常會推介客人吃椒鹽瀨尿蝦,差不多九成九的客人,都喜歡吃比較巨型的瀨尿蝦,都是從外國進口,像印尼,泰國都有,又或是墨魚,本身是西貢獨有,這些肯家是野生的,用來做魚生,青蒸或椒鹽都可以,要吃高級一點,而又不吃,鮑魚最好吃,青蒸,炒片,或是切片灼熟吃也可以。」
到香港吃海鮮要吃得安全又放心,最好選擇有信譽的海鮮餐館。
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