原本只會在大陸南方城市現身台式餐廳，現在在北京也看得到蹤影。北京最近有一家以台南古蹟命名的台式餐廳，不但有遠從高雄來的大廚，還有台灣進口的台式醬料，整家餐廳更是佈置得就像是台灣古早風味，而這樣的餐廳在北京已經成為時尚的代名詞。
隨著台商北移，原本台式餐廳聚集在上海的情形，逐漸擴散，如今在北京也有道地台灣味餐廳的進駐。
在北京中心商業區就有著一家名為安平古街的台式餐廳，一聽名字就知道老闆來自台南，因此餐點中像是台灣肉粽、炸蝦捲等等傳統台南菜色，當然是不可少，但為了讓北京人接受，來自高雄的大廚還是做了一些口味的改良。
台式餐廳大廚李順興：「會問顧客的反應，然後改進，台灣人會吃的比較淡，來這邊口味要稍微重一點。」
為了忠於原味，老闆不惜成本，特地從台灣進口各種食材，像是獨具風味的甜辣醬或是醬油，另外，在這裡你還可以喝到道地的金門高梁以及好吃的芒果冰。
除了在菜色中表現台灣味，整家餐廳的環境在老闆細心經營下，更是彷彿置身古早台灣，牆壁上掛滿具有早期台灣的圖片，像是大同寶寶、老式公共電話、或是童玩。
不過，當初為了讓本地人接受台灣味，著實也鬧了不少笑話。台式餐廳領班Andy：「譬如說蒼蠅頭，是不是真的拿蒼蠅來做菜，比如說三杯雞，比較好笑的是，三杯雞就是麻油米酒醬油各一杯，是不是只要這三杯就可做了，當然不是，他們還以為只要這三杯就可以做成這道菜。」
在許多台商的努力下，台灣文化與經營理念，已經在大陸各城市攻城掠地。
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