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桂林名菜「啤酒魚」 酒香魚香另類味

記者 詹瑋琦 報導
發佈時間:2005/10/07 10:54
最後更新時間:2016/05/16 07:06

大陸的十一長假,讓許多人可以到處品嚐美食。而最受到歡迎的,就是在廣西桂林著名的「啤酒魚」,顧名思義,就是用啤酒煮出來的魚,到底味道如何,帶你去看一看。

已經是半夜了,但是大街上的餐廳還是滿滿滿,因為大家要趁著假日來品嚐一下,廣西桂林最有名的一道菜,「啤酒魚」。等等,啤酒煮的魚,那味道...是不是有點奇怪。

遊客:「來看風景之餘還要吃一下,這裡的啤酒魚味道很不錯,魚肉的鮮味還有啤酒的酒味,融合在一起,第一次很難忘,下一次我還會再來吃。」

原來在烹調魚的時候,加上一點啤酒,讓酒香融入魚香當中,是人間的一道美味。看看每個人吃的津津有味,就知道這道菜果然是名不虛傳。

當然除了啤酒魚之外,還有一項美食,可能台灣的觀眾朋友,也很難去體會,那就是炸蝎子,還有西藏的犛牛肉。遊客:「我覺得藏餐裡面最好吃的就是犛牛肉,因為犛牛肉可以說是個綠色食品。」

口感像是牛肉乾,不過特殊的味道,確實讓許多老饕慕名而來。

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