為了1碗魚翅，每年要捕殺2600萬到7300萬條鯊魚，數量之大令人震驚，目前美國、加拿大、智利、台灣和歐盟都通過禁止「海上切鰭」的法案，只希望為了後代子孫，能讓美麗的海洋資源永續發展。
野生教授中國區首席代表子雯：「鯊魚在海洋的生物鏈中，牠是在頂端的生物，牠對控制整個海洋生物的平衡，有至關重要的作用。」
廣告代言人姚明：「請記住，沒有買賣，就沒有殺害。」
子雯：「如果鯊魚的數量劇減，牠可能會造成牠的末端的生物鏈的崩潰。」
但隨著全球環保意識日漸抬頭，香港半島酒店2012年開始不再販售魚翅產品，國泰航空2012年9月也宣布不再運送任何和魚翅相關的產品，用實際行動力挺生態環保，結果引發魚翅商強烈反彈，大規模遊行。
香港海產進出口商會總秘書林丁貴：「不是為了魚翅而去補撈這個(鯊)魚的，這是不可能的現象，1條魚裡面魚翅占了5%左右(重量)，對，而且它的價值也只多占了10到20%之間。」
根據加拿大導演在國際學術期刊「生態學通訊」上發表的1篇論文指出，1年遭捕殺的鯊魚高達2600萬到7300萬條，數量之大令人震驚。子雯：「他這個兼捕來的量，是不可能支撐這樣大的一個消費市場的，這是我要說的第一點，第二點你兼捕來的魚，放生以後60%存活。」
由於鯊魚魚肉較硬，不易消化和咀嚼，加上捕殺後必須立刻急速冷凍，否則魚肉會快速腐臭，因此鯊魚肉市場比較少見，環保人士認為補撈鯊魚多數是為了市場價值高昂的魚翅。香港魚翅商：「90年代開始內地開放了，那個時間也是比較輝煌的時間，去年、去年的魚翅是最高的，魚翅的價錢、數量都是最高的。」
大陸為了杜絕官員宴客每次總少不了魚翅，請來姚明當代言人，試圖洗刷海洋生態殺手的罪名。姚明：「沒有買賣，就沒有殺害。」
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