香港最近流行一種新式火鍋，是冰淇淋火鍋，吃法跟巧克力鍋很像，不過卻更加美味，像是用草莓等水果做成的各種鍋底，光是用聽的就讓人垂涎三尺。
TVBS香港特派員黃重添：「香港是名符其實的美食天堂，香港人愛吃火鍋也推陳出新，原來冰淇淋火鍋也是香港人所發明的。」
香港民眾春夏秋冬都在吃火鍋，從CHEESE火鍋奇想出冰淇淋火鍋的新吃法，再推薦給美國總公司的新點子，冰淇淋火鍋的主角就當然是各種不同口味的冰淇淋球，還有奇異果，草莓和鳳梨等新鮮水果與可以填飽肚子的蛋糕，鍋底由熱騰騰的比利時巧克力醬和香濃的藍草莓醬代替了高湯。
冰淇淋業者：「冬天都會打開門做生意，其實如何吸引客人進來，冬天那麼冷都吃冰淇淋，其實我們都希望可以給顧客有溫暖的感覺，其實吃冰淇淋是不一定要吃冰的。」
在冬天吃冰淇淋火鍋，真是又冷又熱，如果你是想帶回家慢慢享用，業者已經準備好1小時保溫的包裝盒，兩人份的16球冰淇淋火鍋，在香港以折合新台幣800元促銷，給愛吃火鍋和冰淇淋的老饕一個另類的選擇。
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