凌晨就煮放到中午才吃！印尼免費營養午餐集體中毒人數破5萬
- 編譯：劉宸瑄
- 發佈時間：2026.09.04 14:44
- 最後更新時間：2026.09.04 14:44
- 編譯：劉宸瑄
- 發佈時間：2026.09.04 14:44
- 最後更新時間：2026.09.04 14:44
印尼免費營養午餐爆中毒危機（圖／達志影像美聯社）
印尼總統普拉伯沃（Prabowo Subianto）力推的「免費營養午餐」計畫再爆大規模食物中毒！最新資料顯示，這項免費供餐計畫至今累計中毒人數已突破5萬人，印尼國家人權委員會更要求警方介入調查。
不只一所學校！本週中毒人數逼近2000人
普拉伯沃政府去年推出免費營養午餐計畫，是最具代表性的政策之一，希望透過國家提供免費餐食，改善數千萬名兒童的營養問題。然而，隨著計畫快速擴張，食物儲存不當、熟食配送時間過長等問題也接連浮現，並被認為是多起中毒事件的常見原因。
綜合外媒報導，最新一起大規模中毒事件發生在中爪哇省拉森（Lasem）一所高中。受害學校的校長表示，食用政府提供的烤雞後，陸續出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前累積共有752名學生及25名教師身體不適。
校方指出，供餐前負責試吃的人員發現部分雞肉摸起來已經呈現「黏滑」狀態，因此將有問題的雞肉挑出。廚房業者則表示，這些食物其實早在當天凌晨3時左右就已經烹煮完成，但直至中午才讓學生食用，也就是說，熟食在供餐前已經過了大約9個小時。
而這並非單一學校的偶發事件，東爪哇省詩都阿佐（Sidoarjo）週二（1日）就傳出有664名學生同樣身體不適，涉事廚房隔天即遭停業。另外，東爪哇省甘朱克（Nganjuk）以及西蘇門答臘省阿甘（Agam）也分別傳出49人及237人中毒。
今(4)日，南蘇拉威西省塔納托拉查（Tana Toraja）又傳出約170名學生及教師食用餐點後身體不適，使本週相關中毒人數進一步逼近2000人。
2.7萬間廚房運作 逾3000間沒衛生合格證
印尼國會第九委員會副主席Charles Honoris在昨(3)日的會議中指出，根據印尼衛生部監測資料，截至9月2日，免費營養餐計畫相關食物中毒受害者已累計達到50,059人，分布在印尼36個省、245個縣市。換言之，印尼幾乎所有省份都曾出現相關中毒事件。
Charles因此直指，當中毒事件已經擴散到這種規模，就不能再單純歸咎於某間廚房、廚師或個別工作人員疏失，而是整個供餐制度出現「系統性問題」。他主張，印尼政府應大幅改革現有中央廚房模式，改採「學校廚房」，讓餐點能夠在校內現煮現吃，縮短從烹煮、運送到學生食用之間的時間。
事件持續擴大後，印尼國家人權委員會也公開要求警方針對近期連環食物中毒事件展開調查，同時要求負責免費營養餐計畫的國家營養局（BGN），暫停涉嫌引發食物中毒事件的廚房運作。
國家營養局局長Sudaryono則表示，政府將嚴肅處理相關中毒案件。
普拉伯沃招牌政策陷危機 民眾滿意度僅剩1/3
印尼政府8月底公布資料顯示，全國目前共有27,485個營養供應服務單位（SPPG）運作，但其中3,515個單位尚未取得「衛生與環境適格證明」（SLHS），其中3,060個甚至尚未提出申請，另有455個因未達標準而無法取得證明。
政府已關閉833個不符合規定的供餐單位，另有455個預計永久關閉；此外，249名供餐單位負責人也因食物中毒等各類違規問題遭到解職。
今年7月民調機構Saiful Mujani Research and Consulting公布的調查顯示，僅約三分之一受訪印尼民眾對免費營養午餐計畫的執行情況感到滿意，其中頻繁發生的食物中毒事件就是主要原因之一
原本旨在改善兒童營養的招牌政策，如今如何確保學生「吃得營養」之前先能「吃得安全」，已成為印尼政府急需解決的難題。
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