台灣夜市到處可見的章魚燒，其實是日本大阪的名產，在日本街頭巷尾，到處可見賣章魚燒的小攤販，不過也有餐廳推出自己動手作的花招，讓客人邊玩邊吃，深受年輕人的喜愛。
走進大阪這間復古懷舊的百貨商店街，到處可以看到半世紀前的日本市場風味，這裡有各式小吃；更特別的是，這裡還有間餐廳，可以讓你自己動手做章魚燒，台灣藝人邱澤也到這裡嚐過鮮。
先用刷子在熱熱的鐵板上抹油，接著倒進店家調好的麵糊，依序在每個格子裡加入新鮮的章魚塊，然後是炸過的麵衣，還有大量日本人最喜歡的青蔥，最後依照個人喜好加入紅薑，基本材料就已經完成。
等到麵糊稍微變熟之後，先用小錐子畫出一格格的麵皮，接著就要持續替章魚燒翻面，讓章魚燒在半圓形的容器裡不斷翻轉，慢慢就可以看出形狀。
TVBS記者崔敖霜：「經過剛剛的燒烤之後，老闆娘說我做的還不錯，至於味道如何，讓我來嚐嚐看。」
剛作好的章魚燒相當燙，直接吃可能不夠味，店裡有一般醬油、特調醬汁和美奶滋可以選擇，最後灑上會飛舞的柴魚片，一份不到台幣2百元，還有起士跟泡菜口味可以選擇，也是這裡大受年輕人歡迎的原因。
